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Braun, Philipp; Kreuzer, Sepp; Bartel-Kratochvil, Ruth and Leitner, Heidrun (2008) Abenteuer regionale Bio-Gastronomie - Mit Frische und Herzblut neue Gäste gewinnen. BioNachrichten - Zeitschrift für ökologischen Landbau und gesunde Ernährung (Nr. 006, Oktober 2008 ), pp. 24-25.

Braun, Philipp; Kreuzer, Sepp; Bartel-Kratochvil, Ruth and Leitner, Heidrun (2008) Regionale Bio-Lebensmittel in der Gastronomie – Stärken, Schwächen, Chancen, Risiken. Land & Raum (3/2008), pp. 31-33.

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