@misc{orgprints20444,
           title = {4. Auflage des Argumentationsleitfadens zum {\"O}kologischen Landbau f{\"u}r Multiplikatoren},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/20444/},
        abstract = {Der Argumentationsleitfaden wurde bereits im Jahr 2006 im Rahmen des B{\"O}L erstellt, um Politikern, Journalisten, aber auch Fachpersonal und weiteren Interessierten pr{\"a}gnante Informationen zu den relevantesten Themen des {\"O}kolandbaus mittels einer {\"u}berschaubaren Brosch{\"u}re nahe zu bringen. Er erhielt gute Resonanzen und wurde von den verschiedenen Bereichen nachgefragt. Um die Aktualit{\"a}t dieses Leitfadens zu erhalten und somit die Neuerungen in der Gesetzgebung zum {\"o}kologischen Landbau oder auch aktuelle Erkenntnisse in anderen Themenbereichen zu ber{\"u}cksichtigen, soll eine {\"U}berarbeitung und Erg{\"a}nzung des Leitfadens vorgenommen werden.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im F{\"o}rderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das F{\"o}rderkennzeichen (FKZ) des B{\"O}LN-Projektes ein, z.B. 2808OE212 f{\"u}r das B{\"O}LN-Projekt mit der FKZ 08OE212.},
        keywords = {B{\"O}LN, BOELN, B{\"O}L, BOEL, FKZ 10OE029, FKZ 04OE035, {\"O}kologischer Landbau, Argumente, Argumentationsleitfaden, Leitfaden, Wissensstand}
}

@unpublished{orgprints21648,
          author = {Alexander Gerber},
         address = {D-Berlin},
            year = {2012},
           title = {4. Auflage des Argumentationsleitfadens zum {\"O}kologischen Landbau f{\"u}r Multiplikatoren},
        keywords = {B{\"O}LN, BOELN, B{\"O}L, BOEL, FKZ 10OE029, Wissensstand, Argumentationsleitfaden, {\"O}kologischer Landbau, Bio-Lebensmittel, EU-{\"O}ko-Verordnung, Grundlagen, Erzeugung,
Verarbeitung, Vermarktung, Qualit{\"a}t, Umwelt, Gesellschaft},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/21648/},
        abstract = {Die {\"O}kologische Land- und Lebensmittelwirtschaft verfolgt das Ziel, in einem ganzheitlichen System m{\"o}glichst umwelt- und tiergerecht Lebensmittel zu erzeugen und diese schonend zu verarbeiten.
Aufgrund der Leistungen die sie in diesem Zusammenhang erbringt und einer stetig stark steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln, steht sie stark im Focus der Verbraucher und der {\"o}ffentlichen Debatte um eine zukunftsf{\"a}hige Landwirtschaft. In diesem Zusammenhang tauchen zu bestimmten Themenkomplexen immer wieder die gleichen Fragen auf. Gegenstand des Projektes war die Erarbeitung und Ver{\"o}ffentlichung einer 4. v{\"o}llig neu bearbeiteten Auflage des Argumentationsleitfadens zum {\"O}kologischen Landbau und Bio-Lebensmittel. Dieser Argumentationsleitfaden will die Diskussion versachlichen. Auf dem Stand des Wissens stellt er die Vorz{\"u}glichkeit
der {\"o}kologischen Lebensmittelwirtschaft sachlich, fundiert und {\"u}bersichtlich dar und benennt ebenso Bereiche, bei denen noch Defizite und somit Handlungsbedarf besteht. Damit werden Fragestellungen aufgegriffen, die in der gesellschaftlichen Auseinandersetzung um die biologische Lebensmittelwirtschaft immer wieder zu Diskussionen und Auseinandersetzungen f{\"u}hren.
Zu den Themenfeldern Grundlagen, Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung, Qualit{\"a}t, Umweltwirkungen sowie {\"o}kologische Lebensmittelwirtschaft und Gesellschaft werden 25 Fragen so beantwortet, dass die wichtigsten Gesichtspunkte zu der jeweiligen Frage ?auf einen Blick? in einer logischen Argumentationskette zur Verf{\"u}gung stehen. Quellenverweise erm{\"o}glichen es, einzelne Sachverhalte zu vertiefen.
Der Leitfaden wird als gedruckte Version zum Druckpreis vertreiben und steht unter http://www.boelw.de/bioargumente.html zum Download bereit.}
}

@misc{orgprints21639,
         address = {D-Berlin},
            year = {2012},
          author = {Alexander Gerber and Alexander Beck and Bianca Borowski and Thomas Damm and Thomas van Elsen and R{\"u}diger Gra{\ss} and Manon Haccius and Anna Maria H{\"a}ring and Ulrich Hamm and Ute Knierim and Ulrich K{\"o}pke and Iris Lehmann and Thorsten M{\"u}ller and Urs Niggli and Sabine Pla{\ss}mann-Weidauer and Gerold Rahmann and Katharina Reuter and Peter R{\"o}hrig and Hanspeter Schmidt and Ulrich Schumacher and Carola Strassner and Michael Wachendorf and Jens Wegener and Klaus-Peter Wilbois and Oliver Willing},
           title = {Nachgefragt: 28 Antworten zum Stand des Wissens rund um {\"O}ko-Landbau und Bio-Lebensmittel},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/21639/},
        abstract = {?Ist Bio denn wirklich ges{\"u}nder?? ? Dies ist nur eine der vielen Fragen, die immer wieder gestellt werden, wenn es um {\"o}kologischen Landbau und Bio-Lebensmittel geht. Und: Sie werden mit dem wachsenden Bio-Markt und der zunehmenden Beliebtheit seiner Produkte immer h{\"a}ufiger, immer kritischer und nach wie vor oftmals vorurteilsbeladen und polemisch gestellt.
Dieser Argumentationsleitfaden will die Diskussion versachlichen. Auf dem Stand des Wissens stellt er die Vorz{\"u}glichkeit der {\"o}kologischen Lebensmittelwirtschaft sachlich, fundiert und {\"u}bersichtlich dar und benennt ebenso Bereiche, bei denen noch Defizite und somit Handlungsbedarf bestehen. Damit werden Fragestellungen aufgegriffen, die in der gesellschaftlichen Auseinandersetzung um die biologische Lebensmittelwirtschaft immer wieder zu Diskussionen und Auseinandersetzungen f{\"u}hren.
Die ersten drei Auflagen des Argumentationsleitfadens erfreuten sich gr{\"o}{\ss}ter Beliebtheit, und unsere Erwartung, mit ihm mehrere Zielgruppen anzusprechen, wurde voll erf{\"u}llt: Auszubildende auf H{\"o}fen und in Fachhandelsgesch{\"a}ften, Mitarbeiter in Bio-Unternehmen, Lehrer, Verbandsvertreter, Politiker und Journalisten waren die Abnehmer der {\"u}ber 15.000 Exemplare, die bislang vertrieben wurden.
In H{\"a}nden halten Sie jetzt die vierte, vollst{\"a}ndig neu bearbeitete Auflage. Alle Kapitel wurden aktualisiert, d.h. sie nehmen Bezug auf die aktuelle Rechtslage und die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse. Einige Artikel wurden vollst{\"a}ndig {\"u}berarbeitet.
Neue Fragen haben wir aufgegriffen, wie die nach der Klimawirkung, der {\"O}kobilanz von Bio-Produkten oder dem Anbau von Energiepflanzen auf Bio-Betrieben.
Die 28 Fragen zu den Themenfeldern Grundlagen, Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung, Qualit{\"a}t, Umweltwirkungen sowie {\"o}kologische Lebensmittelwirtschaft und Gesellschaft werden so beantwortet, dass die wichtigsten Gesichtspunkte zu der jeweiligen Frage ?auf einen Blick? in einer logischen Argumentationskette zur Verf{\"u}gung stehen. In einem Vorspann ist die Quintessenz zusammengefasst. Quellenverweise erm{\"o}glichen es, einzelne Sachverhalte zu vertiefen.
Unser gro{\ss}er Dank geht an die Autoren, die mit ihrem Expertenwissen f{\"u}r die hohe Qualit{\"a}t des Leitfadens stehen, an den wissenschaftlichen Beirat, der sich auch bei der Neuauflage engagiert f{\"u}r die Perfektionierung des Vorhabens einsetzte, an die Bundesanstalt f{\"u}r Landwirtschaft und Ern{\"a}hrung (BLE) und das Bundesministerium f{\"u}r Ern{\"a}hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), die das Projekt finanzierten, und an Joyce Moewius und Stephanie Gutbrod, die das Projekt unerm{\"u}dlich vorantrieben und zu dem werden lie{\ss}en, was Sie nun in H{\"a}nden halten.},
        keywords = {B{\"O}LN, BOELN, B{\"O}L, BOEL, FKZ 10OE029, Wissensstand, Argumentationsleitfaden, {\"O}kologischer Landbau, Bio-Lebensmittel, EU-{\"O}ko-Verordnung, Grundlagen, Erzeugung,
Verarbeitung, Vermarktung, Qualit{\"a}t, Umwelt, Gesellschaft}
}