@misc{orgprints19359,
           title = {Aktualisierung und Weiterentwicklung des Praxishandbuches: Bio-Produkte ohne Gentechnik (Verbundvorhaben)},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, B{\"O}LN, BOELN, FKZ 08OE232, Gentechnik, Qualit{\"a}tssicherung, Handbuch, FKZ 08OE011, Bioprodukte},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/19359/},
        abstract = {Das hier beschriebene Projekt ist Teil eines Verbundvorhabens, das folgende Teilprojekte umfasst: FKZ 08OE011, FKZ 08OE232. 
Alle in Organic Eprints archivierten Projektbeschreibungen und Ver{\"o}ffentlichungen zu diesem Verbundvorhaben finden Sie unter folgendem Link: http://orgprints.org/cgi/saved\_search?savedsearchid=1354. 
Ziel des Projektes ist es, das bestehende Praxishandbuch "Bioprodukte ohne Gentechnik" an die deutlich ge{\"a}nderte rechtliche und wirtschaftliche Situation anzupassen, um damit den H{\"a}ndlern, Verarbeitern und Erzeugern von {\"O}ko-Lebensmitteln fundierte, praxisgerechte Informationen zum Ausbau ihrer Qualit{\"a}tssicherungssysteme im Bereich Gentechnik zur Verf{\"u}gung zu stellen. Damit soll ein Beitrag geleistet werden, um die Unternehmen zu bef{\"a}higen sich an die ge{\"a}nderten Rahmenbedingungen anzupassen und Krisen vorzubeugen. 
In einem ersten Schritt werden die bestehenden Texte vor dem Hintergrund der ge{\"a}nderten Rechtslage analysiert. Der {\"A}nderungsbedarf wird mit dem Praxisbeirat beraten. Im zweiten Schritt werden die Texte verfasst und durchlaufen den Praxistest und die Schlussredaktion. Sie werden sukzessive ver{\"o}ffentlicht. Gegen Ende des Projektes wird das neu geschaffene Angebot bei den Zielgruppen publiziert. Genutzt werden dabei Flyer, Pressearbeit, Fachartikel und ein Newsletter. 
Ergebnis des Projektes ist ein {\"u}berarbeitetes Praxishandbuch "Bioprodukte ohne Gentechnik". Es wird kostenfrei und vollst{\"a}ndig auf www.bioxgen.de zur Verf{\"u}gung stehen. Eine Print-Version wird im book on demand-Verfahren f{\"u}r Interessierte zum Selbstkostenpreis zur Verf{\"u}gung gestellt.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im F{\"o}rderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das F{\"o}rderkennzeichen (FKZ) des B{\"O}LN-Projektes ein, z.B. 2808OE212 f{\"u}r das B{\"O}LN-Projekt mit der FKZ 08OE212.}
}

@misc{orgprints19366,
           title = {Aktualisierung und Weiterentwicklung des Praxishandbuches: Bio-Produkte ohne Gentechnik (Verbundvorhaben)},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/19366/},
        abstract = {Das hier beschriebene Projekt ist Teil eines Verbundvorhabens, das folgende Teilprojekte umfasst: FKZ 08OE011, FKZ 08OE232. 
Alle in Organic Eprints archivierten Projektbeschreibungen und Ver{\"o}ffentlichungen zu diesem Verbundvorhaben finden Sie unter folgendem Link: http://orgprints.org/cgi/saved\_search?savedsearchid=1354. 
Der B{\"O}LW und das FiBL reichten gemeinsam den Projektantrag f{\"u}r die Aktualisierung und Weiterentwicklung des Praxishandbuches ?Bio-Produkte ohne Gentechnik? ein. Die Arbeitsaufgaben im Verbundprojekt gliedern sich in folgende Themengebiete: {\"U}bergeordnetes Arbeitsziel des Projekts ist die Publikation eines umfassenden und aktualisierten Handbuchs f{\"u}r {\"O}ko-Unternehmen in der Land- und Lebensmittelwirtschaft zur Qualit{\"a}tssicherung bei Gentechnikrisiken. Dabei wird auf das kostenlos und vollst{\"a}ndig {\"u}ber www.bioxgen.de verf{\"u}gbare Praxishandbuch "Bioprodukte ohne Gentechnik" aufgebaut. Zun{\"a}chst erfolgt eine Aktualisierung der Darstellung der rechtlichen Rahmenbedingungen, die einerseits f{\"u}r den Anbau von GVO und andererseits f{\"u}r den Schutz von gentechnikfreiem Anbau (Koexistenz) gelten. Die ge{\"a}nderte rechtliche Situation wird praxisgerecht, fundiert und verst{\"a}ndlich dargelegt. Auch durch die Neufassung der ?Ohne Gentechnik?-Verordnung hat sich ein v{\"o}llig neuer Rechtsrahmen ergeben, der einen Einstieg von neuen ({\"O}ko-) Verarbeitungsunternehmen in die ?Ohne Gentechnik?-Kennzeichnung erwarten l{\"a}sst. Deshalb soll dieser Fragestellung ein eigenes Kapitel gewidmet werden, in dem sowohl die rechtliche Situation analysiert und beschrieben als auch der daraus resultierende Handlungsrahmen f{\"u}r die Praxis dargestellt wird. Neben der Aktualisierung aller bereits bestehender Kapitel des Handbuches sollen auch wesentliche L{\"u}cken des Werkes geschlossen werden. So wird z.B. ein Kapitel {\"u}ber Bio-Imker neu ins Handbuch aufgenommen. Die rechtliche Situation f{\"u}r die Bio-Imker ist bislang nicht aufgearbeitet. Auch {\"u}ber notwendige Ma{\ss}nahmen zur Qualit{\"a}tssicherung liegt in diesem Bereich bislang kein einheitliches Verst{\"a}ndnis vor. Daraus resultiert eine gro{\ss}e Verunsicherung der Bio-Imker. Hier kann das Handbuch durch eine verst{\"a}ndliche Aufarbeitung der rechtlichen Gegebenheiten und produktionstechnischen Erfordernisse f{\"u}r Transparenz sorgen und zu einer effizienten Entscheidungsfindung der Unternehmen beitragen. Die Zulassung zum Anbau einer GVO-Industriekartoffel wurde Anfang 2010 ausgesprochen. Die Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft suchen nach M{\"o}glichkeiten ihre Produktion vor Eintr{\"a}gen zu sch{\"u}tzen. Daher soll das Handbuch um die Kultur Kartoffel im Erzeugerbereich erweitert werden. Wie kann die Saatgutproduktion f{\"u}r den {\"O}ko-Bereich vor GVO-Kontaminationen gesch{\"u}tzt werden? Auch f{\"u}r diese Frage ist ein neues Kapitel vorgesehen, dass die Bereiche Z{\"u}chtung, Erhaltungsz{\"u}chtung und Nachbau bearbeiten wird. Dem Eintrag von GVO {\"u}ber Betriebsmittel (D{\"u}nge, Pflanzenschutzmittel etc. ) und Zusatzstoffe (Verarbeitungshilfsstoffe und -zusatzstoffe) kommt aufgrund der {\"A}nderung der EG-Rechtsvorschriften f{\"u}r den {\"O}kologischen Landbau und der Neufassung der ?Ohne Gentechnik?- Verordnung in Zukunft eine gr{\"o}{\ss}ere Bedeutung zu. Die Ergebnisse des im Rahmen des B{\"O}L durchgef{\"u}hrten Zusatzstoff-Projekts des FiBL werden f{\"u}r das Handbuch aufbereitet. Einer {\"U}berarbeitung bed{\"u}rfen auch die {\"o}konomischen Aspekte des Handbuches. Hier m{\"u}ssen neuere Studien ber{\"u}cksichtigt werden. Dort, wo keine ausreichende wissenschaftliche Datenbasis f{\"u}r die Kostenkalkulation von Qualit{\"a}tssicherungsma{\ss}nahmen vorhanden ist, werden konkrete Best-Practice-Beispiele dargestellt. F{\"u}r die neu aufgenommenen Bereiche m{\"u}ssen g{\"a}nzlich neue Recherchen vorgenommen werden. Eine Aktualisierung und Weiterentwicklung des ?Praxishandbuches: Bio-Produkte ohne Gentechnik? ist erforderlich, da die {\"O}kologische Lebensmittelwirtschaft ihrem Selbstverst{\"a}ndnis nach auf den Einsatz von Gentechnik verzichtet. Es ist daher f{\"u}r die Erzeuger und Verarbeiter der {\"O}kologischen Lebensmittelwirtschaft von entscheidender Bedeutung, Eintr{\"a}ge von und Verunreinigungen mit GVO zu vermeiden. Dies stellt die Akteure vor sich st{\"a}ndig wandelnde Aufgaben und Herausforderungen. Diese wahrzunehmen wird durch die Weiterentwicklung und Aktualisierung des Handbuches erleichtert, insbesondere vor dem Hintergrund, dass es in den letzten Jahren zu weitreichenden {\"A}nderungen des Gentechnikrechtes gekommen ist. Das aktualisierte und weiterentwickelte Handbuch wird der Branche eine Hilfestellung auf neuestem rechtlichen Stand geben, wie auch in Zukunft die Option auf Gentechnik-Freiheit gesichert werden kann. Es wird zudem im Rahmen des Projektes ein Konzept zur k{\"u}nftigen nachhaltigen Aktualisierung des Praxishandbuches ?Bioprodukte ohne Gentechnik? von den Projektnehmern erarbeitet werden, welches unter anderem auf eine intensivierte Akquise von Sponsorengeldern aufbauen wird.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im F{\"o}rderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das F{\"o}rderkennzeichen (FKZ) des B{\"O}LN-Projektes ein, z.B. 2808OE212 f{\"u}r das B{\"O}LN-Projekt mit der FKZ 08OE212.},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, B{\"O}LN, BOELN, FKZ 08OE011, FKZ 08OE232, Gentechnik, Lebensmittel, Qualit{\"a}tssicherung, Bioprodukte, Handbuch  }
}

@unpublished{orgprints21353,
          author = {Georg Buchholz and R{\"u}diger Gra{\ss} and Sigrid Herbst and Alexander Hissting and Rolf M{\"a}der and Peter R{\"o}hrig and Sibylle R{\"o}sel and Achim Willand and Axel Wirz},
            year = {2012},
           title = {Aktualisierung und Weiterentwicklung des Praxishandbuches: Bio-Produkte ohne Gentechnik},
        abstract = {Was k{\"o}nnen Landwirte, Verarbeiter und H{\"a}ndler tun, um genetische Verunreinigungen von Lebensmitteln zu vermeiden, und wie k{\"o}nnen sie bei Sch{\"a}den Ersatz geltend machen?
Bio- und Ohne Gentechnik-Produkte werden unter Verzicht auf den Einsatz von Gentechnik hergestellt. Das Handbuch beschreibt die relevanten biologischen Grundlagen, die rechtliche Situation sowie Eintragspfade und konkrete Ma{\ss}nahmen zur Vermeidung von Kontaminationen.
Kosten und Effizienz von qualit{\"a}tssichernden Ma{\ss}nahmen werden beispielhaft dargelegt.
Das Handbuch gibt Tipps f{\"u}r die Kommunikation mit Kunden und erl{\"a}utert, welche Beweise im Schadensfall f{\"u}r eine sichere Durchsetzung gesichert werden sollten.
Die zweite Auflage des Handbuchs wurde umfassend aktualisiert. Es wurde erweitert um die Themen Futtermittel, Zusatzstoffe, Saatgut, die Ohne Gentechnik-Kennzeichnung sowie den Bereich der Kartoffel-Produktion.
Das Handbuch ist kostenlos und ungek{\"u}rzt abrufbar unter www.bioxgen.de. Es ist ein Projekt des Bund {\"O}kologische Lebensmittelwirtschaft (B{\"O}LW) und des Forschungsinstitut f{\"u}r Biologischen Landbau (FiBL Deutschland).},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/21353/},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, B{\"O}LN, BOELN, FKZ 08OE011, FKZ 08OE232, Gentechnik, Handbuch, rechtliche Regelungen, Qualit{\"a}tssicherung}
}