TY  - GEN
AV  - none
TI  - Regional-biologische Schulverpflegung - Erstellung einer Broschüre zur Außer-Haus-Verpflegung
ID  - orgprints16393
N2  - Gesunde Gemeinschaftsverpflegung an Schulen und Kindertagesstätten mit Lebensmitteln aus regionalen Bioprodukten ist realisierbar, wenn die entsprechenden organisatorischen Rahmenbedingungen beachtet werden. Das haben die 2004-2006 im Bundesprogramm Ökologischer Landbau durchgeführten vier Modellvorhaben zur Außer-Haus-Verpflegung nachgewiesen. Die Ergebnisse aus den Modellvorhaben sollen nun in einer Broschüre zur Außer-Haus-Verpflegung allen relevanten Akteuren zur Verfügung gestellt werden. Aufbauend auf dem Projekt 03OE202 soll in dem vorliegenden Projekt, ausgehend von einem fertigen Manuskript, eine Projekt-Broschüre erstellt werden. Dabei ist eine enge Zusammenarbeit zwischen allen Projektbeteiligten, vor allem mit dem Umweltzentrum Licherode geplant. Bei der Verbreitung der Broschüre wird auf zahlreiche institutionelle Kooperationen zurückgegriffen. Nach Fertigstellung ist eine öffentliche Präsentation vorgesehen.
KW  - Außer-Haus-Verpflegung
KW  -  Kindertagesstätte
KW  -  Schulen
KW  -  Biokost
KW  -  Bio-Lebensmittel
KW  -  BÖL
KW  -  BOEL
KW  -  FKZ 07OE030
UR  - https://orgprints.org/id/eprint/16393/
ER  -

TY  - UNPB
UR  - https://orgprints.org/id/eprint/16392/
Y1  - 2007/12//
ID  - orgprints16392
AV  - public
N2  - Die Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen ist nachwie vor ein aktuelles Thema.
Aus diesem Grund wurden im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau Modellprojekte zu diesem Thema eingeworben. Das Ziel war, mehr Bio in der Schulverp?egung und in Kindertagesstätten zu etablieren. Aus der Vielzahl von Vorschlägen wurden vier Modellprojekte ausgewählt, die die Einführung von Biokost in Schulen und Kindertagesstätten mit allen möglichen Fragen und Stolpersteinen aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchten. Als Projektstandorte wurden Hamburg, Berlin, Rhein-Main-Gebiet und der Schwalm-Eder-Kreis in Nordhessen ausgewählt. Die Ergebnisse aus den Projekten zeigen, wie vielseitig die Problematik, aber auch die Herangehensweise zur Lösung der Probleme sein kann. 
A1  - Adamaschek, Angelika
A1  - Adamaschek, Klaus
A1  - Bergmann, Susanne
A1  - Buley, Marion
A1  - Groß, Dietmar
A1  - Grusnik, Benjamin
A1  - Jäger, Michael
A1  - Lehmann, Iris
A1  - Schulz-Greve, Sabine
A1  - Zurek, Christina
TI  - Regional-biologische Schulverpflegung - Erstellung einer Broschüre zur Außer-Haus-Verpflegung
KW  - Außer-Haus-Verpflegung
KW  -  Kindertagesstätte
KW  -  Schule
KW  -  Bio-Lebensmittel
KW  -  Biokost
KW  -  Akzeptanz
KW  -  BÖL
KW  -  BOEL
KW  -  FKZ 07OE030
ER  -