relation: https://orgprints.org/id/eprint/16393/ title: Regional-biologische Schulverpflegung - Erstellung einer Broschüre zur Außer-Haus-Verpflegung subject: Food security, food quality and human health description: Gesunde Gemeinschaftsverpflegung an Schulen und Kindertagesstätten mit Lebensmitteln aus regionalen Bioprodukten ist realisierbar, wenn die entsprechenden organisatorischen Rahmenbedingungen beachtet werden. Das haben die 2004-2006 im Bundesprogramm Ökologischer Landbau durchgeführten vier Modellvorhaben zur Außer-Haus-Verpflegung nachgewiesen. Die Ergebnisse aus den Modellvorhaben sollen nun in einer Broschüre zur Außer-Haus-Verpflegung allen relevanten Akteuren zur Verfügung gestellt werden. Aufbauend auf dem Projekt 03OE202 soll in dem vorliegenden Projekt, ausgehend von einem fertigen Manuskript, eine Projekt-Broschüre erstellt werden. Dabei ist eine enge Zusammenarbeit zwischen allen Projektbeteiligten, vor allem mit dem Umweltzentrum Licherode geplant. Bei der Verbreitung der Broschüre wird auf zahlreiche institutionelle Kooperationen zurückgegriffen. Nach Fertigstellung ist eine öffentliche Präsentation vorgesehen. type: Project description type: NonPeerReviewed identifier: {Project} Regional-biologische Schulverpflegung - Erstellung einer Broschüre zur Außer-Haus-Verpflegung. Runs 2007 - 2008. Project Leader(s): Poppinga, Prof. Dr. Onno, Universität Kassel, D-Witzenhausen . relation: https://orgprints.org/id/eprint/16392/ title: Regional-biologische Schulverpflegung - Erstellung einer Broschüre zur Außer-Haus-Verpflegung creator: Adamaschek, Angelika creator: Adamaschek, Klaus creator: Bergmann, Susanne creator: Buley, Marion creator: Groß, Dietmar creator: Grusnik, Benjamin creator: Jäger, Michael creator: Lehmann, Iris creator: Schulz-Greve, Sabine creator: Zurek, Christina subject: Food security, food quality and human health description: Die Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen ist nachwie vor ein aktuelles Thema. Aus diesem Grund wurden im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau Modellprojekte zu diesem Thema eingeworben. Das Ziel war, mehr Bio in der Schulverpflegung und in Kindertagesstätten zu etablieren. Aus der Vielzahl von Vorschlägen wurden vier Modellprojekte ausgewählt, die die Einführung von Biokost in Schulen und Kindertagesstätten mit allen möglichen Fragen und Stolpersteinen aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchten. Als Projektstandorte wurden Hamburg, Berlin, Rhein-Main-Gebiet und der Schwalm-Eder-Kreis in Nordhessen ausgewählt. Die Ergebnisse aus den Projekten zeigen, wie vielseitig die Problematik, aber auch die Herangehensweise zur Lösung der Probleme sein kann. date: 2007-12 type: Report type: NonPeerReviewed format: application/pdf language: de identifier: /id/eprint/16392/1/16392-07OE030-uni_kassel-poppinga-2007-broschuere_au%C3%9FerHausVerpflegung.pdf identifier: Adamaschek, Angelika; Adamaschek, Klaus; Bergmann, Susanne; Buley, Marion; Groß, Dietmar; Grusnik, Benjamin; Jäger, Michael; Lehmann, Iris; Schulz-Greve, Sabine and Zurek, Christina (2007) Regional-biologische Schulverpflegung - Erstellung einer Broschüre zur Außer-Haus-Verpflegung. Universität Kassel, D-Witzenhausen , Fachgebiet Landnutzung und regionale Agrarpolitik.