@misc{orgprints16393,
           title = {Regional-biologische Schulverpflegung - Erstellung einer Brosch{\"u}re zur Au{\ss}er-Haus-Verpflegung},
        keywords = {Au{\ss}er-Haus-Verpflegung, Kindertagesst{\"a}tte, Schulen, Biokost, Bio-Lebensmittel, B{\"O}L, BOEL, FKZ 07OE030},
        abstract = {Gesunde Gemeinschaftsverpflegung an Schulen und Kindertagesst{\"a}tten mit Lebensmitteln aus regionalen Bioprodukten ist realisierbar, wenn die entsprechenden organisatorischen Rahmenbedingungen beachtet werden. Das haben die 2004-2006 im Bundesprogramm {\"O}kologischer Landbau durchgef{\"u}hrten vier Modellvorhaben zur Au{\ss}er-Haus-Verpflegung nachgewiesen. Die Ergebnisse aus den Modellvorhaben sollen nun in einer Brosch{\"u}re zur Au{\ss}er-Haus-Verpflegung allen relevanten Akteuren zur Verf{\"u}gung gestellt werden. Aufbauend auf dem Projekt 03OE202 soll in dem vorliegenden Projekt, ausgehend von einem fertigen Manuskript, eine Projekt-Brosch{\"u}re erstellt werden. Dabei ist eine enge Zusammenarbeit zwischen allen Projektbeteiligten, vor allem mit dem Umweltzentrum Licherode geplant. Bei der Verbreitung der Brosch{\"u}re wird auf zahlreiche institutionelle Kooperationen zur{\"u}ckgegriffen. Nach Fertigstellung ist eine {\"o}ffentliche Pr{\"a}sentation vorgesehen.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/16393/}
}

@unpublished{orgprints16392,
            year = {2007},
           month = {December},
           title = {Regional-biologische Schulverpflegung - Erstellung einer Brosch{\"u}re zur Au{\ss}er-Haus-Verpflegung},
          author = {Angelika Adamaschek and Klaus Adamaschek and Susanne Bergmann and Marion Buley and Dietmar Gro{\ss} and Benjamin Grusnik and Michael J{\"a}ger and Iris Lehmann and Sabine Schulz-Greve and Christina Zurek},
        keywords = {Au{\ss}er-Haus-Verpflegung, Kindertagesst{\"a}tte, Schule, Bio-Lebensmittel, Biokost, Akzeptanz, B{\"O}L, BOEL, FKZ 07OE030},
        abstract = {Die Au{\ss}er-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen ist nachwie vor ein aktuelles Thema.
Aus diesem Grund wurden im Rahmen des Bundesprogramms {\"O}kologischer Landbau Modellprojekte zu diesem Thema eingeworben. Das Ziel war, mehr Bio in der Schulverp?egung und in Kindertagesst{\"a}tten zu etablieren. Aus der Vielzahl von Vorschl{\"a}gen wurden vier Modellprojekte ausgew{\"a}hlt, die die Einf{\"u}hrung von Biokost in Schulen und Kindertagesst{\"a}tten mit allen m{\"o}glichen Fragen und Stolpersteinen aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchten. Als Projektstandorte wurden Hamburg, Berlin, Rhein-Main-Gebiet und der Schwalm-Eder-Kreis in Nordhessen ausgew{\"a}hlt. Die Ergebnisse aus den Projekten zeigen, wie vielseitig die Problematik, aber auch die Herangehensweise zur L{\"o}sung der Probleme sein kann. },
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/16392/}
}