@misc{orgprints15304,
           title = {Informationsveranstaltungen im {\"o}kologischen Arznei- und Gew{\"u}rzpflanzenanbau},
        abstract = {Der {\"o}kologische Arznei- und Gew{\"u}rzpflanzenanbau ist ein breitgef{\"a}chertes Marktsegment mit interessanten Wachstumspotenzialen. Der Anbau hat sich in den letzten Jahren weiter professionalisiert und {\"o}konomische Herausforderungen angenommen. Problematisch sind die wenigen Foren zum Informationsaustausch f{\"u}r die Praxis und zur Kommunikation zwischen Praxis und Handel/Verarbeitung. Dem Informationsaustausch und der Schulung von Akteuren kommt eine besondere Bedeutung bei der Verbesserung und Weiterentwicklung der Produktion zu, wie z.B. bei der Wildsammlung in der Qualit{\"a}tssicherung der Rohware und in der Wahrung der nat{\"u}rlichen Ressourcen, im Bereich Naturkosmetik zur Nutzung der Potenziale und M{\"o}glichkeiten f{\"u}r den heimischen Anbau und zur Optimierung der betriebsbedingten Besonderheiten im Kleinanbau. Mit drei Informationsveranstaltungen zu praxisrelevanten Themen soll an die erfolgreiche Durchf{\"u}hrung von Informationsveranstaltungen im Rahmen der fr{\"u}herer Projekte im B{\"O}L (02OE635 und 05OE042) angekn{\"u}pft werden. Diese Veranstaltungen stie{\ss}en auf ein gro{\ss}es positives Echo bei Praktikern, Handel und weiteren Akteuren. Mit effizienter Ressourcennutzung konnte auf hohem Niveau ein intensiver Wissenstransfer und eine nachhaltige Kommunikationsstruktur erzielt werden. W{\"a}hrend der bereits abgeschlossenen Veranstaltungen wurde von Praktikern, Handel, Verarbeitern und Forschung eine Priorit{\"a}tenliste erstellt, die wichtige Praxisthemen formulierte und die Grundlage f{\"u}r die beantragten Veranstaltungen bildet. Ziel des Projektes ist die Durchf{\"u}hrung von drei Veranstaltungen, bei denen die folgenden Themen im Mittelpunkt stehen sollen: Wildsammlung ? Zertifizierte Wildsammlung von Rohstoffen f{\"u}r Pharmazie, Naturkosmetik und Food-Bereich; Naturkosmetik ? Rohstoffversorgung f{\"u}r die Naturkosmetikherstellung; Kleinanbau ? Chancen und Potenziale f{\"u}r Kleinanbauer in der {\"o}kologischen Produktion von Arznei- und Gew{\"u}rzpflanzen.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/15304/},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 06OE304, Informationsveranstaltungen, Arzneimittel, Gew{\"u}rzpflanzen, Anbau, Verarbeitung, Wildsammlung, Naturkosmetik, Trocknungsmanagement}
}

@unpublished{orgprints15033,
            year = {2007},
          author = {Hanna Blum and Wiebke Koppe and Ina Aedtner},
           title = {Informationsveranstaltungen im {\"o}kologischen Arznei- und Gew{\"u}rzpflanzenanbau},
        abstract = {Im Rahmen des Bundesprogramms {\"O}kologischer Landbau hat der F{\"o}rderverein {\"O}koplant Ende 2007 drei Informationsveranstaltungen zu aktuellen Themen des {\"o}kologischen Arznei- und Gew{\"u}rzpflanzenanbaus durchgef{\"u}hrt. Ziel der Veranstaltungen war es, die Kommunikation und Kooperation im Bereich des {\"o}kologischen Heil- und Gew{\"u}rzpflanzenanbaus und -verarbeitung zu intensivieren und ein Forum f{\"u}r Praxis und Handel zu initiieren. Die Veranstaltungen konzentrierten sich auf die Themen Wildsammlung, Naturkosmetik und Trocknungsmanagement. 
Allen drei Veranstaltungen ging eine intensive Vorbereitungsphase voraus, in der die unterschiedlichen Erfahrungsans{\"a}tze in den drei Bereichen evaluiert und verkn{\"u}pft wurden. Die Veranstaltungen fanden jeweils an unterschiedlichen Orten in Kooperation mit wichtigen Vertretern der Branche statt. 
Im Bereich Wildsammlung stand die Frage der Sicherung einer qualit{\"a}tsorientierten Sammlung im Vordergrund. Die Veranstaltung bot ferner Gelegenheit eines gegenseitigen Austausches zwischen Sammlern und H{\"a}ndlern bis hin zu den Verarbeitern.  
Die Veranstaltung zur Rohwarenversorgung f{\"u}r den Naturkosmetiksektor zeigte ein derzeit stark wachsendes Marktsegment mit einem differenzierten Blick auf die Rohwarenversorgung im Hintergrund. 
Auf dem Tagesseminar Trocknungstechnik und Trocknungsmanagement wurde ein {\"U}berblick {\"u}ber vorhandene Trocknungsanlagen mit alternativer Energienutzung gegeben und aufgezeigt, wie vorhandene herk{\"o}mmliche Trocknungsanlagen mit einfachen Mitteln Energie effizienter gestaltet werden k{\"o}nnen. Neue Ergebnisse aus der Forschung hinsichtlich des Trocknungsverhaltens einiger Kr{\"a}uterarten zeigen neue Trocknungsstrategien auf, die aber noch intensiver untersucht werden m{\"u}ssen.
Aufgrund der hohen thematischen Relevanz und den  praxisorientierten Veranstaltungsprogrammen, war die Teilnehmerzahl insgesamt sehr hoch. Deutlich wurde neben der gro{\ss}en Bereitschaft der Erzeuger, die Informationsveranstaltungen aktiv mitzugestalten auch das Interesse an Fachveranstaltungen, die mit sehr gezielter Themenwahl auf die Fragen der Praxis eingehen. Das gro{\ss}e Interesse der Erzeuger und auch H{\"a}ndler bzw.  Verarbeitungsfirmen, zeigte die Notwendigkeit in den relativ kleinen Marktsegmenten des {\"o}kologischen Arznei- und Gew{\"u}rzpflanzenanbaus mit Informationen die positive Entwicklung des Marktes zu unterst{\"u}tzen.  },
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/15033/},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 06OE304, Informationsveranstaltungen, Arzneimittel, Gew{\"u}rzpflanzen, Anbau, Verarbeitung, Wildsammlung, Naturkosmetik, Trocknungsmanagement}
}