@misc{orgprints15383,
           title = {Bio-Regal},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/15383/},
        abstract = {Die Umstellung der Landwirtschaft auf eine {\"o}kologische Landbaupraxis zur nachhaltigen Regionalentwicklung ist ein zentraler Aspekt der Ausweitung des {\"O}kologischen Landbaus, den es mit der Unterst{\"u}tzung der Landwirte zu erreichen gilt. Zu ihrer Motivation und Gewinnung soll hierbei der Absatz ihrer Bioprodukte im Vordergrund der Bem{\"u}hungen stehen. Ein viel versprechendes Projektvorhaben kann die Entwicklung eines ?Bio-Regals? zur B{\"u}ndelung verschiedener Interessen sein: {\"O}kologisch wirtschaftenden Betrieben (Landwirte und Verarbeiter) einen zus{\"a}tzlichen regionalen Absatzmarkt f{\"u}r ihre Produkte zu erschlie{\ss}en und dem regionalen Lebensmittelhandwerk, beginnend in B{\"a}ckereien, ein exklusives Zusatzsortiment anzubieten, mit dem sie sich von den gro{\ss}en M{\"a}rkten abheben k{\"o}nnen und zus{\"a}tzlichen Umsatz erzielen. Dies entspricht der Entwicklung eines ?Bio-Regals? f{\"u}r das regionale Lebensmittelhandwerk. Ein Sortiment des t{\"a}glichen Bedarfs soll in B{\"a}ckereien mit zwei Schwerpunkten angeboten werden: regionale {\"O}ko-Produkte aus der Region (?Von hier?) und {\"u}berregionale {\"O}ko-Produkte (?Von dort?). Dabei sollen die Erkenntnisse um das Marketing zu dieser Konstellation wissenschaftlich begleitet und zur sp{\"a}teren {\"U}bertragung optimiert werden.},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 04OE045, Bio-Lebensmittel, Absatzsteigerung, Vermarktung}
}

@unpublished{orgprints15197,
           title = {BioRegal},
            year = {2007},
          author = {Annemarie Lindner and Carl-Ernst M{\"u}ller and Ulrich Hamm and Rudolf L. Schreiber},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/15197/},
        abstract = {Das Forschungs- und Entwicklungsprojekt BioRegal sollte die Absatzsteigerung {\"o}kologischer Lebensmittel durch die Gewinnung neuer Kunden in weiteren Vertriebskan{\"a}len exemplarisch forcieren. So sollte die Ausweitung der landwirtschaftlichen Fl{\"a}chen, die {\"o}kologisch bewirtschaftet werden, vorangetrieben werden.
Unter Einbeziehung des regionalen Lebensmittelhandwerks (B{\"a}ckereien) wurden dazu in der Testregion Unterfranken 23 BioRegale eingef{\"u}hrt, die als neue Vertriebsstellen ein Sortiment {\"o}kologischer regionaler Lebensmittel des t{\"a}glichen Bedarfs in Erg{\"a}nzung zu ihrem traditionellen Sortiment anboten. Das erforderliche Logistiksystem wurde aufgebaut und in einer Testphase auf Praxistauglichkeit erprobt.
In dieser Phase wurden Kommunikationsmittel eingef{\"u}hrt, deren Wirksamkeit in wissenschaftlicher Begleitung ermittelt wurde. Es wurden auch die Verkaufsstandorte mit ihren Vor- und Nachteilen analysiert, die Verkaufszahlen ausgewertet sowie die Sonderverkaufsma{\ss}nahme erprobt.},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 04OE045, Bio-Lebensmittel, Absatzsteigerung, Vermarktung}
}