@unpublished{orgprints15219,
            year = {2005},
          author = {Andreas Stamer},
           title = {Erschlie{\ss}ung alternativer Proteinquellen zum Fischmehl f{\"u}r Forellenfuttermittel},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 04OE020, Aquakultur, nachhaltig erzeugte Fischmehle, Proteine, Proteinquelle, Hermetia illucens, Fliegenlarven, Insektenmehl, Futtermittel, Forellenzucht, {\"O}ko-Forelle, {\"O}ko-Forellen },
        abstract = {Futtermittel f{\"u}r die Aquakultur karnivorer Arten, wie Lachse und Forellen, enthalten bis zu 70\% Fischmehl, das bei konventionellen Fischfutter aus der zielgerichteten Fangfischerei (Gammelfischerei) f{\"u}r Fischmehl stammt. Futtermittel f{\"u}r die {\"o}kologische Aquakultur beinhalten nachhaltig erzeugte Fischmehle aus der Speisefischverarbeitung. Angesichts des Wachstums der {\"o}kologischen Aquakultur ist mit einer Verknappung dieses nachhaltig produzierten Fischmehls zu rechnen. Ziel des Projektes war daher die {\"U}berpr{\"u}fung der technischen und wirtschaftlichen Machbarkeit der Herstellung von Insektenmehlen aus Larvenstadien der Fliege Hermetia illucens, als Fischmehlersatz. H. illucens kommt in allen warmen Regionen der Erde, einschlie{\ss}lich des Mittelmeerraums und der S{\"u}dschweiz vor.
Die Versuche wurden in einer Gew{\"a}chshausanlage der Firma Katz Biotech AG in Baruth, Brandenburg, durchgef{\"u}hrt. Diese Firma produziert N{\"u}tzlinge f{\"u}r die biologische Sch{\"a}dlingsbek{\"a}mpfung. 
Der Import der ersten Fliegeneier erfolgte aus USA. Aus Adulttieren wurde eine Brutkolonie etabliert und mit deren Nachkommen ein Substratscreening sowie die Massenzucht durchgef{\"u}hrt.
Die erzeugten Pr{\"a}puppen wurden zu einem Mehl weiterverarbeitet, das in einem n{\"a}chsten Schritt in F{\"u}tterungsversuchen an Forellen auf seine Eignung als Fischmehlersatz getestet werden soll.
Es wurden Eignungstests verschiedener Abfallstoffe aus der Tierhaltung, sowie Kompoststoffe als m{\"o}gliche Substrate f{\"u}r die Larvenproduktion untersucht. Gr{\"u}nkompost und H{\"u}hnermist erwiesen sich als die am meisten geeigneten Substrate. Analysen des Mehls best{\"a}tigten vorliegende Angaben aus der Literatur bez{\"u}glich Protein- und Fettgehalten weitgehend. 
Eine theoretische {\"o}konomische Analyse einer zuk{\"u}nftigen Massenproduktion des Futtermehls ergab ein positives Ergebnis bei der Annahme einer Produktion im 1000t-Ma{\ss}stab und der Einbeziehung der Vermarktung weiterer Produkte der Fliegenzucht beispielsweise f{\"u}r den Bereich der Terrarientierhaltung.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/15219/}
}