@misc{orgprints15336,
           title = {Einsatz von Getreidekeimen in der Gefl{\"u}gelf{\"u}tterung},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/15336/},
        abstract = {Im Rahmen eines F{\"u}tterungsversuches mit K{\"u}ken, Jung- und Legehennen wird {\"u}berpr{\"u}ft, inwieweit der Einsatz von gekeimtem Getreide (im Versuch: Weizen) es erm{\"o}glicht, Bio-Futtermischungen f{\"u}r die genannten Altersabschnitte zu erstellen und einzusetzen, die zu 100\% aus {\"o}kologisch produzierten Komponenten bestehen. In zwei zeitlich versetzten Durchg{\"a}ngen werden in vier Abteilen jeweils 55 K{\"u}ken eingestallt und bis zur 31. Lebenswoche gehalten. Ein Abteil erh{\"a}lt Kontrollrationen ohne, die drei anderen Rationen mit gekeimten Samen. Die technische Einrichtung und Programmierung des f{\"u}r den Versuch notwendigen Keimautomaten erfolgt in Kooperation mit der Firma OWISAN. Die Analytik der regelm{\"a}{\ss}ig entnommenen Futterproben erfolgt durch den Kooperationspartner, dem Institut f{\"u}r Stressphysiologie und Rohstoffqualit{\"a}t, Prof. Dr. Flamme, BAZ.},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 02OE663, Gefl{\"u}gelf{\"u}tterung, gekeimtes Getreide, Proteinfuttermittel, Proteinversorgung, Junghennen, K{\"u}ken, Legehennen, Weizenkeim, Weizenkeime}
}

@unpublished{orgprints6379,
            year = {2004},
           month = {February},
          author = {D. W. F{\"o}lsch and U. Knierim and M. Staack},
           title = {Einsatz von gekeimtem Getreide in der Gefl{\"u}gelf{\"u}tterung},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/6379/},
        abstract = {Ab August 2005 muss die Bio-Gefl{\"u}gelf{\"u}tterung laut EU-Bio-Verordnung (1804/1999/EG) zu 100 \% mit {\"o}kologisch erzeugten Komponenten erfolgen. F{\"u}r die Rationsgestaltung fallen hochwertige, konventionell erzeugte Eiwei{\ss}tr{\"a}ger weg. Es wurde gepr{\"u}ft, inwieweit gekeimter Weizen in 100 \% Bio-Rationen zur Proteinversorgung von K{\"u}ken, Jung- und Legehennen beitragen kann und ob diese Rationen bedarfsgerecht sind.
In zehn Bodenhaltungs-Stallabteilen ohne Au{\ss}enauslauf wurden jeweils 19 Hennen und ein Hahn zweier Herk{\"u}nfte (Lohmann Tradition ?LT-, ISA Brown) vom Schlupf bis zur 40. Lebenswoche (LW) bei einer Besatzdichte von 5 Tieren/qm (ab der 5. LW) gehalten. Acht Versuchsgruppen wurden kombiniert mit 100 \% Bio-Erg{\"a}nzer und Weizenkeimen (4 Gruppen) oder -k{\"o}rnern (4 Gruppen) gef{\"u}ttert, zwei Kontrollgruppen mit Alleinfutter mit bis zu 15 \% konventionellen Komponenten.
Die 48-st{\"u}ndige Keimung des Weizens f{\"u}hrte zu keinen {\"A}nderungen in den Gehalten der Rohn{\"a}hrstoffe, au{\ss}er St{\"a}rke und Zucker, und damit auch zu keiner Verbesserung der Proteinversorgung der Tiere. Einige Vitamingehalte (B1, B2, K, C) und der Gehalt der essentiellen Linolens{\"a}ure stiegen an.
Es gab keine signifikanten Unterschiede zwischen den Futtergruppen (Keim-, K{\"o}rner und Alleinf{\"u}tterung) und Herk{\"u}nften in der Legeleistung, verschiedenen Eiqualit{\"a}tsparametern und im Gefiederzustand, au{\ss}er einer Tendenz zu h{\"o}heren Eigewichten in der Keimf{\"u}tterungsgruppe und h{\"o}heren Lebendgewichten der LT-Hennen in der 14. und 21. LW.
Unter den gegebenen Bedingungen gew{\"a}hrleistete die 100 \% Bio-F{\"u}tterung einen sehr guten Gesundheits- und Gefiederzustand der Tiere bei zufrieden stellenden Leistungen. Biophotonenmessungen ergaben signifikant h{\"o}here Dotter-Lumineszenz-Werte als bei zugekauften Eiern aus konventioneller Boden- und K{\"a}fighaltung. Lediglich die nochmals h{\"o}heren Werte bei den Eiern der Kontrollgruppe deuteten m{\"o}glicherweise darauf hin, dass die 100 \% Bio-F{\"u}tterung weniger bedarfsgerecht war als die F{\"u}tterung mit Alleinfutter. Zudem bestanden beim 100 \% Bio-Erg{\"a}nzer ein hoher Futterverbrauch und eine h{\"o}here Futtervergeudung. Weitere Untersuchung zur Bestimmung des N{\"a}hrstoffbedarfs von Jung- und Legehennen unter {\"o}kologischen Haltungsbedingungen sowie zur Entwicklung bedarfsgerechter {\"o}kologischer Futterrationen sind notwendig.},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 02OE663, Gefl{\"u}gelf{\"u}tterung, gekeimtes Getreide, Proteinfuttermittel, Proteinversorgung, Junghennen, K{\"u}ken, Legehennen, Weizenkeim, Weizenkeime}
}