Buchecker, Kirsten and Mahnke-Plesker, Sylvia         (2003) Öko-Geschmacks-Siegel – Entwicklung, Implementierung und Kommunikation eines sensorischen Bewertungsmodells für ökologische Lebensmittel.  [Eco Taste Mark - a scheme for the sensory assessment of organic foods.]   Bremerhavener Institut für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik .    

       {Project}     Öko-Geschmacks-Siegel – Entwicklung, Implementierung und Kommunikation eines sensorischen Bewertungsmodells für ökologische Lebensmittel.  [Eco Taste Mark - a scheme for the sensory assessment of organic foods.]   Runs 2002 - 2004.      Project Leader(s): Klöck, Prof. Dr. Gerd, Bremerhavener Institut für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik .