@misc{orgprints5071,
           title = {Ermittlung von derzeitigen und absehbaren Vermarktungsproblemen entlang der Wertsch{\"o}pfungskette differenziert nach Produktgruppen (Probleme hinsichtlich z.B. Mengen, Preise, Qualit{\"a}ten, Logistik etc.) Teilbereich: Produktgruppe Speisegetreide},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/5071/},
        abstract = {Die Studie zur Ermittlung von derzeitigen und absehbaren Vermarktungsproblemen im Markt f{\"u}r {\"o}kologisch erzeugtes Getreide wurde mit der Forschungsmethode einer ?mehrstufigen Befragung nach dem Delphi-Prinzip? bearbeitet.
Den Befragungen war eine umfassende Analyse der Ver{\"o}ffentlichungen {\"u}ber den Markt f{\"u}r {\"o}kologisch erzeugtes Getreide vorausgegangen.
Die Ergebnisse zeigen, dass die Branche sich in einem strukturellen Engpass befindet. Das individualistische Agieren zahlreicher kleiner Akteure st{\"o}{\ss}t im gr{\"o}{\ss}er werdenden Markt und angesichts zunehmender Komplexit{\"a}t an Grenzen. Es gibt Ans{\"a}tze von verst{\"a}rkter Kooperation, die auch mit Erfolg am Markt belohnt werden.
Kooperationen erscheinen geboten, weil sich die Marktteilnehmer vor gro{\ss}e gemeinsame Probleme gestellt sehen. Dazu geh{\"o}ren der Aufbau von R{\"u}ckverfolgbarkeitssystemen, brancheninterne und an den Endverbraucher gerichtete Kommunikationsma{\ss}nahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsaufgaben.
Andere in unserer Studie aufgezeigte Probleme fallen in den Verantwortungsbereich der Politik: hier ist vor allem die Schaffung von Rechtssicherheit in den Bereichen Richtlinien und Kontrollwesen zu nennen.
Eine Untersuchung von Vermarktungsinitiativen erbrachte beispielhafte L{\"o}sungen f{\"u}r die Bereiche R{\"u}ckverfolgbarkeit, vertikale Kommunikation und Verbraucheransprache auf, die teilweise auf andere Branchenmitglieder {\"u}bertragbare L{\"o}sungen darstellen. },
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 02OE246, Marktstudie, Vermarktung, Getreidevermarktung, Speisegetreidevermarktung, Getreidemarkt, Speisegetreide, Getreideverarbeitung, Marktstrukturen, Befragung, Erhebung, Verarbeitung}
}

@unpublished{orgprints1930,
          author = {Katja Bahrdt and Burkhart Schaer and Christoph Spahn and Claudia Strauch},
           title = {Ermittlung von derzeitigen und absehbaren Vermarktungsproblemen entlang der Wertsch{\"o}pfungskette differenziert nach Produktgruppen (Probleme hinsichtlich z.B. Mengen, Preise, Qualit{\"a}ten, Logistik etc.) Teilbereich: Produktgruppe Speisegetreide},
           month = {December},
            year = {2002},
        keywords = {B{\"O}L, BOEL, FKZ 02OE246, Marktstudie, Vermarktung, Getreidevermarktung, Speisegetreidevermarktung, Getreidemarkt, Speisegetreide, Getreideverarbeitung, Marktstrukturen, Befragung, Erhebung, Verarbeitung },
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/1930/},
        abstract = {Die Studie zur Ermittlung von derzeitigen und absehbaren Vermarktungsproblemen im Markt f{\"u}r {\"o}kologisch erzeugtes Getreide wurde mit der Forschungsmethode einer ?mehrstufigen Befragung nach dem Delphi-Prinzip? bearbeitet.

Den Befragungen war eine umfassende Analyse der Ver{\"o}ffentlichungen {\"u}ber den Markt f{\"u}r {\"o}kologisch erzeugtes Getreide vorausgegangen. 

Die Ergebnisse zeigen, dass die Branche sich in einem strukturellen Engpass befindet. Das individualistische Agieren zahlreicher kleiner Akteure st{\"o}{\ss}t im gr{\"o}{\ss}er werdenden Markt und angesichts zunehmender Komplexit{\"a}t an Grenzen. Es gibt Ans{\"a}tze von verst{\"a}rkter Kooperation, die auch mit Erfolg am Markt belohnt werden. 

Kooperationen erscheinen geboten, weil sich die Marktteilnehmer vor gro{\ss}e gemeinsame Probleme gestellt sehen. Dazu geh{\"o}ren der Aufbau von R{\"u}ckverfolgbarkeitssystemen, brancheninterne und an den Endverbraucher gerichtete Kommunikationsma{\ss}nahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsaufgaben.

Andere in unserer Studie aufgezeigte Probleme fallen in den Verantwortungsbereich der Politik: hier ist vor allem die Schaffung von Rechtssicherheit in den Bereichen Richtlinien und Kontrollwesen zu nennen.

Eine Untersuchung von Vermarktungsinitiativen erbrachte beispielhafte L{\"o}sungen f{\"u}r die Bereiche R{\"u}ckverfolgbarkeit, vertikale Kommunikation und Verbraucheransprache auf, die teilweise auf andere Branchenmitglieder {\"u}bertragbare L{\"o}sungen darstellen.}
}