relation: https://orgprints.org/id/eprint/5843/
title: Status Quo Analyse im ökologischen Weinbau: Strukturen, Entwicklung, Probleme
subject:  Education, extension and communication
subject:  Markets and trade
subject:  Processing, packaging and transportation
subject: Viticulture
subject:  Produce chain management
description: Ziel des Vorhabens ist die Recherche relevanter Daten zum ökologischen Weinbau von der Produktion über das Produkt bis zur Vermarktung, um fundierte Handlungsleitlinien für eine zielgerichtete Politik zu schaffen und den Forschungsbedarf zu ermitteln.
type: Project description
type: NonPeerReviewed
identifier:        {Project}     Status Quo Analyse im ökologischen Weinbau: Strukturen, Entwicklung, Probleme.    Runs 2002 - 2003.      Project Leader(s): Schmidt-Tiedemann, Dr. Anne, Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen .     

relation: https://orgprints.org/id/eprint/16917/
title: Status Quo Analyse im ökologischen Weinbau: Strukturen, Entwicklung, Probleme
creator: Schmidt-Tiedemann, Anne
creator: Ebersberger, Diana
creator: Köglmeier, Werner
subject:  Breeding, genetics and propagation
subject: Viticulture
description: Zum ökologischen Weinbau gab es bisher keine umfassende Datenbasis. In Zusammenarbeit mit Anbauverbänden, Fachleuten und Praktikern wurde ein detaillierter Fragebogen zur Befragung von ökologisch wirtschaftenden Winzern in Deutschland entworfen, um Informationslücken zu schließen und daraus Probleme ableiten zu können. Dessen Versand erfolgte im ersten Quartal 2003 und die Rücklaufquote betrug 40 %. So konnte eine Datenbasis zu weinbaulichen Verhältnissen (Sortenspiegel, Erträge, Düngung), Pflanzenschutz (Befallsstärke mit verschiedenen tierischen und pilzlichen Erregern, Pflanzenschutz- und Stärkungsmittel), Kellerwirtschaft (neue önologische Verfahren), Vermarktung, allgemeinen Zielen und Zukunftsplänen, Forschung, Beratung und Weiterbildung, verwendeten Medien sowie Informationsquellen und Verbänden gewonnen werden.   Die bekannten Probleme im Pflanzenschutz erfordern weitere Forschungsaktivitäten. Die Bedeutung des Anbaus pilzwiderstandsfähiger Rebsorten ist im Vergleich zur Gesamtrebfläche in Deutschland größer und wird noch zunehmen. Es besteht ein Bedarf an Spezialgeräten für die Arbeiten im Weinberg.  Potenziale im Lebensmitteleinzelhandel werden nicht ausreichend genutzt. Hierfür sind vor allem strukturelle Gründe verantwortlich, da die überwiegend kleinen Betriebe keine größeren Chargen anbieten können.   Die meisten Winzer sind in Anbauverbänden organisiert und mit ihren Verbänden zufrieden. Die nach EU-Richtlinien arbeitenden Winzer sind schwer zu erreichen, es konnten nur wenige Daten gewonnen werden. Eine bessere Organisation dieser Winzer dürfte sicher auch Vermarktungsvorteile bringen.   Eine zusätzlich durchgeführte kleinere Umfrage bei konventionell wirtschaftenden Winzern bezog sich auf deren Einstellung zum ökologischen Weinbau. Bessere Alternativen beim Pflanzenschutz oder pilzwiderstandsfähige Rebsorten, weniger Verwaltungsaufwand, die Akzeptanz höherer Preise durch den Verbraucher und mehr Information würden mehr Winzer vom ökologischen Weinbau überzeugen.
date: 2003
type: Report
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
language: de
identifier: /id/eprint/16917/1/16917-02OE036-ble-jki-2003-weinbau_status-quo.pdf
identifier:    Schmidt-Tiedemann, Anne; Ebersberger, Diana and Köglmeier, Werner         (2003) Status Quo Analyse im ökologischen Weinbau: Strukturen, Entwicklung, Probleme.  [Status Quo of Organic Viticulture in Germany: Structure, Development, Problems.]   Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bonn , Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.