SIMON, S.; BUSSI, C.; GIRARD, T. and CORROYER, N. (2006) Arboriculture Biologique : 11 années d'expérimentation en vergers de pêchers et pommiers. [Organic peach and apple production : an 11 year-experience of experimentation in orchards.] INRA National Institute for Agricultural Research , Unité Expérimentale Gotheron.
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Un programme de recherche a été conduit en arboriculture biologique pendant 11 ans (1994-2004) à l'unité expérimentale INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) de Gotheron dans le Sud-Est de la France, en partenariat avec Agribiodrôme (F-26150 Die), asssociation de développement de l'Agriculture Biologique (AB) en Drôme, et le GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique, F-84911 Avignon). Les objectifs étaient : (i) acquérir des références en arboriculture biologique ; (ii) identifier et analyser les verrous techniques de la production de pêches et pommes biologiques, afin d'optimiser la conduite des vergers AB et/ou de proposer de nouvelles expérimentations ; (iii) évaluer à long terme l'impact du mode de production pour le sol et la communauté d'arthropodes du verger.
Le suivi longitudinal réalisé dans les 3 vergers expérimentaux de pêchers et pommiers a permis de souligner certaines contraintes en culture pérenne AB, notamment pour la conduite du sol (entretien de la fertilité, enracinement limité par le travail du sol sur le rang pour limiter les adventices) et la protection du verger.
Probablement en rapport avec une fertilisation modérée et une conduite de la protection favorable à des régulations naturelles, certains ravageurs ne se sont pas développés : acariens phytophages, pucerons du pêcher,... D'autres bio-agresseurs ont pu être contrôlés par l'utilisation de méthodes biotechnique ou microbiologique : confusion sexuelle (tordeuse orientale), virus de la granulose (carpocapse),... En revanche, la maîtrise de certains bio-agresseurs a nécessité l'utilisation d'importantes quantités de matières actives présentant des effets non intentionnels (cuivre contre la cloque du pêcher, soufre contre la tavelure du pommier) et/ou a été insuffisante (puceron cendré du pommier, maladies de conservation du pêcher).
Le suivi de la teneur en nitrates de la solution du sol à différentes profondeurs a permis d'établir que le risque de lessivage, et donc de pollution par les nitrates, était nul pour notre stratégie de fertilisation et notre situation. Enfin, l'étude de la communauté des arthropodes dans le verger de pommiers AB (2001-2003) a mis en évidence une biomasse plus élevée et un cortège d'auxiliaires de structure différente (prédominance de prédateurs polyphages) par rapport à d'autres vergers conduits en conventionnel.
En raison d'une efficacité limitée et/ou d'effets non intentionnels de la lutte directe contre les bio-agresseurs en verger, il est donc important de concevoir et de gérer le verger AB afin de limiter le recours aux intrants phytosanitaires : variétés, distances de plantation, architecture de l'arbre, aménagement de l'environnement du verger, prophylaxie,...
Summary translation
A research program has been carried out for 11 years (1994-2004) in organic orchards at the INRA (National Institute for Agricultural Research) experimental station of Gotheron in the South-East of France. A local association for the development of Organic Farming (OF) (Agribiodrôme, F-26150 Die), and the GRAB (Research Institute for Organic Farming, F-84911 Avignon) also participated in the programme. The aims were: (i) to acquire references about fruit OF; (ii) to identify and to analyse the key-problems of peach and apple organic production, in order to imporve the management of organic orchards and/or to propose new experiments; (iii) to assess on the long term the effect of OF on the soil and on the arthropod community of the orchard.
A longitudinal survey was carried in three experimental peach and apple orchards. As a perennial system, organic fruit production presented various constraints for the management of the soil (soil fertility, root damages due to mechanical weed control within rows) and for pest and disease control.
Most probably due to a balanced fertilisation regime and a non-disruptive pest management, some pests were naturally controlled : red mites, peach aphids,... Mating disruption and microbiologicol insecticides provided control of oriental moth and codling moth, respectively. But the control of some other pests or diseases either depended on the use of large amounts of active ingredients presenting side effects (copper against the peach leaf curl disease, sulphur against apple scab) or was insufficient (rosy apple aphid, peach post-harvest decay diseases).
The survey of the nitrogen content of the soil solution at different depth also allowed us to assess that there was no risk of nitrogen leaching and pollution under our fertilisation management regime. The survey of the arthropod community in the apple organic orchard (2001-2003) showed a higher biomass and a different structure of the arthropod beneficial complex (mainly polyphagous predatory arthropods), compared to conventionnally grown orchards.
Because of the low efficiency and/or the potential side effects of a direct pest management regime in OF, it is therefore important to design and to manage organic orchards with the aim not to rely too heavily on plant protection inputs: cultivars, planting distances, tree architecture, management of the plant environment, cultural practices,...
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | organic farming ; fruit production ; apple ; peach ; soil management ; organic fertilization ; crop protection ; orchard system ; arthropod community |
| Subjects: | Crop husbandry > Crop health, quality, protection Environmental aspects > Biodiversity and ecosystem services Soil > Soil quality |
| Research affiliation: | France > INRA - Institut National de la Recherche Agronomique |
| Deposited By: | SIMON, SYLVAINE |
| ID Code: | 8953 |
| Deposited On: | 10 Aug 2006 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:33 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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