Fenouil d’hiver sous tunnel froid en agriculture biologique : comparaison de variétés et de technique de plantation : compte-rendu d'essai 2005

Summary

Dans le Sud de la France, la culture du fenouil sous abris est essentiellement pratiquée en agriculture biologique ; les maraîchers bio disposent donc de peu de référence sur les techniques culturales (problème d’hétérogénéité à la récolte) et sur le choix des variétés adaptées aux conditions spécifiques de culture sous abris en Provence. De plus, l’utilisation obligatoire de semences biologiques ou à défaut de semences conventionnelles non traitées limite le choix variétal. Cet essai a différents objectifs :
- en culture de fin d’hiver sous abris, tester des variétés de fenouil disponibles en semences biologiques ou en semences conventionnelles non traitées.
- comparer 2 méthodes de plantation : mottes « salades » posées ou mini-mottes cylindriques enterrées.