Er der krummer i din jord – eller er det bare knolde

Summary

Jordens krummer er vigtige for vækst. Både vækst af afgrøden og de svampe og bakterier, der laver bindemidler til nye krummer. Vi har undersøgt, hvordan praktisk økologisk og konventionel drift påvirker dette samspil. Et varieret sædskifte med meget græs og husdyrgødning gav gode stabile krummer med højt indhold af biologiske bindemidler. Et ensidigt kornsædskifte med kunstgødning gav i stedet stabile knolde, hvor bindemidlet var ler. Sådan nogle knolde kan give et dårligt såbed, fordi våd jord bliver blød som mudder og tør jord hård som beton.