{Project} Mjölkproduktion från baljväxtrikt vallfoder, rotfrukter och potatis. [Milk production based on leguminouses, tubers and potatoes.] Runs 2002 - 2002. Project Leader(s): Burstedt, Erling, Swedish University of Agricultural Sciences, SLU .
Full text not available from this repository.
Summary
Ekologisk mjölkproduktion baseras i hög grad på foder från baljväxtrika vallar. Vallfodrets protein är dock lätt nedbrytbart i idisslarnas förmagar vilket kan leda till stora kväveförluster via urinen till nackdel för miljön. Foderstaten måste därför kompletteras med fodermedel som innehåller stor andel stärkelse och socker. Med dessa kolhydrater får man en ökad tillväxt av mikrober i vommen och därigenom en större syntes av mikrobprotein från det nedbrutna foderproteinet. Som kolhydratkälla använder man i dagens mjölkproduktion som regel spannmål, som ju också kan utnyttjas som råvara för livsmedel. Syftet med detta projekt, som ingår som en del i ett större projekt, är att undersöka möjligheten att utnyttja alternativa kolhydratkällor, framförallt rotfrukter och till viss del även utsorterad potatis. Studierna sker dels med laborativa metoder och dels med mjölkkor av vilka en del är försedda med vomfistel. Kväveutnyttjandet mäts eller beräknas genom att utnyttja såväl direkta som indirekta metoder. Resultaten från projektet kommer att presenteras i en doktorsavhandling, i internationella tidskrifter och dessutom vid både internationella och nationella konferenser och seminarier.
Summary translation
The project shall produce the basis for a milk production, which makes full use of the nitrogenin leguminous plants and has low competition with direct vegetable based food production. In experiments, feed regimes with a large proportion of legume-rich forage crop (conserved as silage), supplemented with root crops and potatoes as the source of carbohydrates, have been used. The studies largely concentrate on how the cow utilises nitrogen. Nitrogen utilisation has been quantified with the help of milk parameters and by regular nitrogen balance experiments.
| EPrint Type: | Project description |
|---|---|
| Location: | Animal Nutrition and Management Kungsängen Research Centre SE-753 23 UPPSALA Erling.Burstedt@huv.slu.se |
| Keywords: | alternative sources of carbohydrates, nitrogen utilisation, microbial protein, alternativa kolhydratkällor, kväveutnyttjande, mikrobprotein, vomfistel |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle Animal husbandry > Feeding and growth |
| Research affiliation: | Sweden > Swedish University of Agricultural Sciences (SLU) > Department of Animal Nutrition and Management |
| Research funders: | Sweden > Formas |
| Project ID: | 2001-1909 |
| Start Date: | 1 January 2002 |
| End Date: | 31 December 2002 |
| Deposited By: | Fredriksson, Pelle |
| ID Code: | 7268 |
| Deposited On: | 25 Mar 2008 |
| Last Modified: | 20 Aug 2009 14:30 |
Repository Staff Only: item control page
