{Project} Beitrag des Biologischen Landbaus zur regionalen Entwicklung: Ökologisch-sozioökonomische Analyse entlang der Wertschöpfungskette von Bio-Brotgetreide in NÖ. [Contributions of organic farming to rural development: Ecological-socioeconomic analysis alongside the supply chain of organic bread grains in Lower Austria.] Runs 2005 - 2006. Project Leader(s): Kratochvil, Dr. Ruth, Universität für Bodenkultur (BOKU) .
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Summary
Infolge der hohen Anzahl neuumstellender Marktfruchtbetriebe in den letzten Jahren steigt das Angebot an Bio-Getreide stark an. Gleichzeitig mangelt es an einer wirkungsvollen regionalen Kooperation entlang der Wertschöpfungskette von Bio-Getreide, in die Landwirte, Mühlen, Bäcker und Handel eingebunden sind; Bio-Getreide wird v.a. überregional abgesetzt bzw. exportiert. Ziel des Forschungsprojektes ist daher, das Potenzial für eine Regionalisierung der Wertschöpfungskette von Bio-Getreide in Niederösterreich zu analysieren (System- und Potenzialanalyse), notwendige Voraussetzungen dafür zu überprüfen (Erfolgsfaktorenanalyse) und die Auswirkungen auf Ökologie und Sozioökonomie zu bewerten (ökologisch-sozioökonomische Güterflussanalyse).
| EPrint Type: | Project description |
|---|---|
| Location: | Gregor Mendelstrasse 33 1180 Wien |
| Keywords: | Wertschöpfungskette, Brotgetreide, Güterflussanalyse |
| Subjects: | Food systems > Policy environments and social economy Farming Systems Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Austria > Univ. BOKU Wien > Sustainable Agr. Systems - IfÖL |
| Research funders: | Austria > Research Programme PFEIL 05 |
| Project ID: | 1451 |
| Start Date: | 1 March 2005 |
| End Date: | 31 December 2006 |
| Deposited By: | BMLFUW, |
| ID Code: | 6249 |
| Deposited On: | 10 Oct 2006 |
| Last Modified: | 20 Aug 2009 14:28 |
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