Mouchet, Jean-Charles (2026) Holunderanbau in der Schweiz: Entwicklung, Forschung und Praxiseinblicke. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/pflanzenbau/obstbau/andere-kulturen-und-anbausysteme/holunderanbau-in-der-schweiz, accessed on: November 2026.
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Summary
Der Anbau von Holunder ist in Mitteleuropa recht weit verbreitet. In der Schweiz wurde er ab den 2000er Jahren unter anderem von der Firma Ricola gefördert, die die Blüten für die Herstellung ihrer Bonbons verwendet. Ziel war es, eine biologische Produktion von Schweizer Holunderblüten aufzubauen. Der Holunderanbau in der Schweiz umfasst jedoch nicht nur die Produktion von Blüten, sondern auch von Früchten.
| EPrint Type: | Web product |
|---|---|
| Keywords: | Holunder, Kräuter, Beratung, Obst, Abacus, FiBL15027 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Holunder -> Sambucus http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14065 |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries Knowledge management > Education, extension and communication |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Advice Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Special crops > Herbs Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Special crops > Fruit |
| Related Links: | https://www.fibl.org/de/themen/projektdatenbank/projektitem/project/665 |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 58293 |
| Deposited On: | 04 Nov 2026 09:35 |
| Last Modified: | 04 Nov 2026 09:35 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
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