Jenni, Anna (2026) Mise à mort des porcs à la ferme. Fiche technique. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick.
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- French/Francais
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Summary
La fiche technique décrit les fondements juridiques, techniques et pratiques de la mise à mort des porcs à la ferme. Elle explique comment les porcs peuvent être étourdis et abattus sur l'exploitation conformément à la législation sur la protection des animaux. Ce document d'orientation destiné au milieu professionnel explique les conditions requises pour y parvenir. Le but est de s'assurer que la mise à mort se déroule sans stress et en toute sécurité dans l'environnement familier de l'animal.
| EPrint Type: | Book |
|---|---|
| Keywords: | Production de viande, viande de porc, viande, protection des animaux, bien-être animal, mise à mort à la ferme, abattage, mise à mort, porcs à l’engrais, abattre, Suisse, stress, contrôle des viandes, étourdissement, saignée, transport, autocontrôle, exemples pratiques, Abacus, FiBL50147, hosk |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI
French - Francais production de viande http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4679 |
| Subjects: | Animal husbandry > Health and welfare Animal husbandry > Production systems > Pigs |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Animal welfare & housing > Animal welfare Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Pigs |
| Related Links: | https://www.fibl.org/fr/boutique/1809-mise-a-mort-procs |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 57660 |
| Deposited On: | 03 Jun 2026 08:49 |
| Last Modified: | 03 Jun 2026 08:49 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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