Biospeisehafer: Wintersorten im Praxischeck

Summary

Hafer gilt als anpassungsfähige und robuste Kultur. In der Biofruchtfolge hat er einen hohen Vorfruchtwert und trägt als Gesundungsfrucht zur Bodengesundheit bei. Die Nachfrage nach Schweizer Biospeisehafer muss sich noch entwickeln, erhält aber zurzeit positive Marktsignale. Für eine stabile Wertschöpfung sind passende Sorten und eine saubere Anbautechnik zentral.