Häseli, Andreas; Friedli, Michael and Schwizer, Thomas (2025) Bio-Zwetschenanbau für den Frischmarkt. Ist eine Kultur unter Witterungsschutz zielführend? Obstbau, 2025 (10), pp. 469-472.
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Summary
Bio-Zwetschen werden in der Schweiz vor allem als Tafelfrucht angebaut. Die Nachfrage nach Verarbeitungsfrüchten für Konfitüre, Joghurts, Backwaren etc. ist dagegen relativ gering. Die steigende Nachfrage nach Bio-Tafelzwetschen konnte durch eine Flächenzunahme, hauptsächlich durch neue Biobetriebe, nur zum Teil gedeckt werden. ‘Fellenberg’ ist mit einem Anteil von mehr als 50 % die Hauptsorte.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | plum production, rain cover, Zwetschgen, Abacus, FiBL25255, FiBL55255 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English plums http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6028 English rain water management -> rainwater management http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_330963 German - Deutsch Wassermanagement in der Landwirtschaft http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_e0257e3f |
| Subjects: | Crop husbandry > Greenhouses and coverings Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries |
| Research affiliation: | Switzerland > Agroscope Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Anbautechnik Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Special crops > Fruit |
| Related Links: | https://www.fibl.org/de/themen/projektdatenbank/projektitem/project/1179 |
| Deposited By: | Osterwalder, Hanne |
| ID Code: | 57202 |
| Deposited On: | 16 Mar 2026 09:57 |
| Last Modified: | 16 Mar 2026 10:13 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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