Hoftötung von Rindern mit Behandlungsstand und T-Trailer

Summary

Die Hof- und Weidetötung stellt eine praxisnahe und tierschutzgerechte Alternative zur konventionellen Schlachtung dar. Durch die Tötung der Tiere direkt auf dem Betrieb können Stressfaktoren wie Transport, ungewohnte Umgebungen und lange Wartezeiten deutlich reduziert werden. Da die betrieblichen Voraussetzungen variieren, unterscheiden sich Technik und Abläufe zwischen den Betrieben. In einer Videoreihe werden verschiedene Umsetzungsformen der Hoftötung vorgestellt. In diesem Beitrag besucht Milena Burri vom FiBL den waadtländischen Landwirt Christian Rüfenacht und dokumentiert, wie die stressarme Tötung von Rindern auf seinem Betrieb umgesetzt wird.