Carrel, Katrin; Lustenberger, Adrian; Brändle, Ivraina; Lamprecht, Nina; Wiget, Andrea and Christen, Mathias (2026) KABB Projekt Sortenversuche Winterspeisehafer - Schlussbericht 2023-2025. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .
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Document available online at: https://www.bioaktuell.ch/fileadmin/documents/ba/Pflanzenbau/Ackerbau/SB_Sortenversuch_Hafer_2023_2025.pdf
Summary
Hafer wurde in der Schweiz lange hauptsächlich als Futter angebaut, gewinnt aber seit 2025 für die menschliche Ernährung an Bedeutung, insbesondere wegen der steigenden Nachfrage nach Haferdrinks. Für Speisehafer sind helle Spelzenfarben sowie ein Hektolitergewicht von mindestens 54 kg/hl entscheidend, wobei sowohl Sorte als auch Umweltbedingungen eine grosse Rolle spielen. Winterhafer eignet sich im Biolandbau besser für die Fruchtfolge und erzielt meist höhere Hektolitergewichte, jedoch stehen nur wenige geeignete Sorten zur Verfügung. Da Mykotoxine wie HT‑2 und T‑2 zunehmend limitierende Faktoren darstellen, wurden Sorten im Labor auf ihre Belastung untersucht, um robuste und nachhaltig anbaubare Varianten zu identifizieren.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | Getreide, Hafer, Sortenprüfung, Mykotoxine, Abacus, FiBL10203 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Hafer http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5287 German - Deutsch Sortenprüfung -> Sortenscreening http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16337 German - Deutsch Getreide http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1474 German - Deutsch Qualität http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 German - Deutsch UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation Crop husbandry > Crop health, quality, protection |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Arable crops > Cereals Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Quality assurance Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Seeds and breeding > Varitey testing |
| Related Links: | https://www.fibl.org/de/themen/projektdatenbank/projektitem/project/2364 |
| Deposited By: | Ellenberger, Maura |
| ID Code: | 56889 |
| Deposited On: | 03 Mar 2026 10:47 |
| Last Modified: | 03 Mar 2026 10:47 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Unpublished |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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