Små regnorme skal blive til økologisk fiskefoder

Summary

Artiklen beskriver et samarbejde mellem Aarhus Universitet, DTU Aqua og firmaet Fishlab om at udvikle metoder til økologisk masseproduktion af dværgregnormen Enchytraeus albidus. Ormene dyrkes på økologiske restprodukter og skal bruges som levende foder til økologisk ørredyngel. Forsøg viser, at ormene har høj ernæringsværdi, tåler frost og både salt- og ferskvand, og at ørredyngel kan vokse op til 20 % hurtigere på levende orme end på traditionelt tørfoder. Projektet undersøger også, om ormene kan bruges som vektor for probiotika og tidlig vaccinering, hvilket kan styrke fiskesundheden i økologisk akvakultur.