Brändle, Ivraina and Lamprecht, Nina (2024) Liste des intrants pour la vinification 2025. Adjuvants pour la production de vin biologique en Suisse. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick.
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Cette liste contient des ingrédients, additifs, auxiliaires technologiques, enzymes et micro-organismes pour la production de vin, vin mousseux, cidres et vins de fruits ainsi que l’hydromel.
| EPrint Type: | Other |
|---|---|
| Keywords: | Adjuvants, agriculture biologique, bio, production de vin, Produits pour la vinification, Adjuvants de filtration, Enzymes pour la vinification, Levures pour la vinification, Cultures bactériennes pour la vinification, Nutriments pour levures, Agents de clarification, Agents de stabilisation, Acidifiants, désacidifiants, Agents conservateurs, antioxydants, Abacus, FiBL35231 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI
French - Francais intrant agricole -> moyen de production agricole http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2798
French - Francais vinification http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8405
French - Francais réglementation http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6493 |
| Subjects: | Food systems > Processing, packaging and transportation Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries > Viticulture Values, standards and certification > Evaluation of inputs |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Additives Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Food processing Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Quality assurance > Inputs Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Special crops > Winegrowing |
| Related Links: | https://www.betriebsmittelliste.ch/fr/recherche/vinification.html#/ |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 54372 |
| Deposited On: | 16 Dec 2024 14:46 |
| Last Modified: | 16 Dec 2024 14:50 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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Liste des intrants pour la vinification 2022/2023. Adjuvants pour la production de vin biologique en Suisse. (deposited 29 Sep 2022 07:30)
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Liste des intrants pour la vinification 2022/2023. Adjuvants pour la production de vin biologique en Suisse. (deposited 08 Sep 2023 12:13)
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Liste des intrants pour la vinification 2024. Adjuvants pour la production de vin biologique en Suisse. (deposited 28 Nov 2023 09:30)
- Liste des intrants pour la vinification 2025. Adjuvants pour la production de vin biologique en Suisse. (deposited 16 Dec 2024 14:46) [Currently Displayed]
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