Brändle, Ivraina and Lamprecht, Nina (2024) Betriebsmittelliste Weinbereitung 2025. Hilfsstoffe für die Herstellung von biologischem Wein in der Schweiz. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .
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Diese Liste enthält Zutaten, Zusatzstoffe, Verarbeitungshilfsstoffe, Enzyme und Mikroorganismen für die Herstellung von Wein, Schaumwein, Obst- und Fruchtwein sowie Honigwein (Met).
| EPrint Type: | Other |
|---|---|
| Keywords: | Betriebsmittel, Hilfsstoffe, Vinifikation, Weinherstellung, Bio, Biolandbau, biologischer Landbau, Filtrationshilfsmittel, Enzyme, Hefen, Hefenährstoffe, Bakterienkulturen für die Weinbereitung, Klärungsmittel, Stabilisationsmittel, Säuerungsmittel, Entsäuerungsmittel, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Abacus, FiBL35231 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Betriebsmittel http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11788 German - Deutsch Weinherstellung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8405 |
| Subjects: | Food systems > Processing, packaging and transportation Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries > Viticulture Values, standards and certification > Evaluation of inputs |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Additives Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Food processing Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Quality assurance > Inputs Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Special crops > Winegrowing |
| Related Links: | https://www.betriebsmittelliste.ch/suche/weinbereitung.html#/ |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 54371 |
| Deposited On: | 16 Dec 2024 14:49 |
| Last Modified: | 16 Dec 2024 14:49 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
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Betriebsmittelliste Weinbereitung 2022/2023. Hilfsstoffe für die Herstellung von biologischem Wein in der Schweiz. (deposited 28 Sep 2022 13:27)
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Betriebsmittelliste Weinbereitung 2022/2023. Hilfsstoffe für die Herstellung von biologischem Wein in der Schweiz. (deposited 08 Sep 2023 12:17)
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Betriebsmittelliste Weinbereitung 2024. Hilfsstoffe für die Herstellung von biologischem Wein in der Schweiz. (deposited 28 Nov 2023 09:28)
- Betriebsmittelliste Weinbereitung 2025. Hilfsstoffe für die Herstellung von biologischem Wein in der Schweiz. (deposited 16 Dec 2024 14:49) [Currently Displayed]
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Betriebsmittelliste Weinbereitung 2024. Hilfsstoffe für die Herstellung von biologischem Wein in der Schweiz. (deposited 28 Nov 2023 09:28)
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Betriebsmittelliste Weinbereitung 2022/2023. Hilfsstoffe für die Herstellung von biologischem Wein in der Schweiz. (deposited 08 Sep 2023 12:17)
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