Rivoire, Clémence (2021) Le pâturage ovin: une stratégie de gestion de l'enherbement en arboriculture fruitière. [Sheep grazing in orchards, a strategy to manage orchard grass cover: evaluation of fruit trees protective measures.] Masters thesis, Ecole Supérieure d’Agricultures d’Angers . .
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Le pâturage ovin sous vergers est une pratique d’intérêt fourrager en période estivale ayant le potentiel pour s’inscrire au cœur des stratégies de gestion de l’enherbement en arboriculture fruitière. Cependant, les agriculteurs peinent à se l’approprier du fait de nombreuses contraintes techniques, et notamment des dégâts sur fruitiers. L’écorçage et l’abroutissement des arbres fruitiers par les ovins en pleine période de végétation font en effet partie des principales préoccupations des arboriculteurs mais aucune solution ne permet à ce jour d’en lever les freins au développement et d’en pérenniser la pratique.
L’objectif de ce travail était d’observer le développement des comportements « abroutisseur » et « écorceur » chez les ovins, et d’évaluer dans quelle mesure des moyens de protection permettaient de limiter ces comportements.
Les dégâts sur fruitiers (i.e. consommation de feuilles, rameaux et écorce) et le développement des comportements « abroutisseur » et « écorceur » ont été évalués dans trois essais réalisés dans deux vergers de pommiers pâturés l’un par des agnelles shropshire, l’autre par des brebis gestantes de race pré-alpes. Le potentiel fourrager a été caractérisé en termes de composition floristique et de valeurs nutritionnelles. Différents dispositifs de protection du tronc (manchons de protection, badigeons) et de la strate arborée (fils électriques, produits répulsifs) ont été évalués.
Parmi les six dispositifs de protection testés, seul le dispositif de protection électrique a démontré une réelle efficacité. La pulvérisation d’excréments de mouton a tout de même pu ralentir le développement du comportement « abroutisseur » les quatre premiers jours de pâturage. L’écorçage des arbres n’a pas été observé en période estivale hormis après la consommation intégrale de la ressource arborée accessible par les ovins, confirmant l’éventuelle origine alimentaire de ce comportement. Le potentiel fourrager des vergers répondait difficilement aux besoins nutritionnels des ovins, notamment en termes de valeur protéique.
Cette étude offre des pistes de réflexion sur les leviers de protection des arbres fruitiers disponibles pour les éleveurs et arboriculteurs désireux de s’essayer à la pratique et démontre la complexité de réintégrer l’élevage dans les cultures pérennes.
Summary translation
Sheep grazing in orchards during the vegetation season can be interesting for fodder availability in summer and orchard ground cover management. Nevertheless, farmers struggle to implement this practice because of numerous technical brakes such as damage to fruit trees. Debarking and browsing by sheep are the main farmers’ concerns. To date, no efficient protective measures of fruit trees exist to secure the practice.
The study purpose was to observe the development of debarking and browsing behaviours in sheep grazing in orchards after bud break, and to evaluate tree protective measures.
Damage to fruit trees (i.e., leaves, branches and bark consumption), along with sheep behaviour have been measured in three on-farm experiments taking place in two apple orchards grazed either by shropshire sheep or by pre-alpes sheep. Orchard ‘s fodder potential has been also measured regarding floristic composition and nutritional values. Tree-stem protection devices (muff, distemper) and tree-leaves and branch protection (electric wires, repellents) have been tested.
Among the six protective measures tested, only electric wires have demonstrated some efficiency. Sheep manure sprayed on fruit tree foliage slowed down the sheep browsing development the first four days of grazing. Debarking behaviour has not been observed in spring and summer except after full consumption of accessible leaves and branches, suggesting an alimentary origin of the debarking behaviour. In the conditions of the experiments, orchard herbaceous vegetation hardly answered to sheep nutritional needs, especially in terms of proteins.
This study offers food for thought on fruit tree protective solutions available for farmers who have the desire to practice sheep grazing in orchards after bud break. This work also demonstrates the complexity of integrating sheep in perennial crops.
| EPrint Type: | Thesis |
|---|---|
| Thesis Type: | Masters |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI
French - Francais ovin http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7030
French - Francais arboriculture fruitière -> culture fruitière http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25476
French - Francais agroforesterie http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_207
French - Francais abroutissement -> pâturage aérien http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1118
French - Francais écorçage http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9083 |
| Subjects: | Crop husbandry > Crop combinations and interactions Animal husbandry > Feeding and growth Animal husbandry > Production systems > Sheep and goats Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries Crop husbandry > Crop health, quality, protection |
| Research affiliation: | France > ESA - Ecole Supérieure d'Agriculture d'Angers France > FiBL France |
| Deposited By: | Trouillard, Martin |
| ID Code: | 54304 |
| Deposited On: | 02 Dec 2024 08:52 |
| Last Modified: | 02 Dec 2024 08:52 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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