Ein etwas anderer grüner Teppich

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Wasserlinsen, vielen Leuten auch unter dem Namen Entengrütze bekannt, sind in wärmeren Monaten gut auf stillstehenden, eher nährstoffreichen Gewässern als grüner Teppich sichtbar.
Weniger bekannt ist ihr grosses Potenzial als lokal produziertes und proteinreiches Futtermittel. Wasserlinsen sind bestens geeignet, Nährstoffe, insbesondere Stickstoff und Phosphor, aufzunehmen, weswegen das FiBL in seinen Versuchen seit Jahren mit verdünnter Gülle arbeitet.