Innovation Centre for Organic Farming’s Post

Se lige hvad vores dygtige kollega, Tove Pedersen, arbejder med 😊 #jordfrugtbarhed #økologisklandbrug #bæredygtighed #organicfarming

25 % økologisk landbrugsareal i EU i 2040 🎯 Sådan lyder målet fra EU, og det kræver vækst og udvikling. Derfor er Innovationscenter for Økologisk Landbrug sammen med en række partnere fra de andre medlemslande med i et EU-projekt, der fokuserer på, hvordan vi kan arbejde sammen om at nå målet. Vi har holdt en workshop sammen med det franske forskningsinstitut for landbrug INRAE for en række interessenter, der er væsentlige aktører fra forskellige dele af værdikæden: Økologisk Landsforening, Landbrug & Fødevarer, DLBR - repræsenteret ved ØkologiRådgivning Danmark og Velas, Aarhus Universitet, Aarstiderne A/S, Merkur Andelskasse, Biodynamisk Forening og ICROFS - International Centre for Research in Organic Food Systems. Workshoppen foregik på engelsk. - - - The desirable 2040 future scenario in Denmark was conceived as “Organic on every table”. From there we worked backwards to the present, defining the actions that would be required to reach the 2040 scenario. We identified obstacles, opportunities, milestones and actions in relation to production, farmers and consumption.   Some of the suggested milestones to be reached before 2040: ➡ Investment in foundation that brings land to the (young) people who would like to put their effort into organic agriculture ➡ Consumption of organic food and organic products is scientifically proved to be healthier for people and the environment ➡ Doubling the consumption of organic anima protein from all animal sources, including eggs and milk ➡ 40 % of consumers are flexitarians: structural change in consumption ➡ 50 % of food at public institutions will be organic to end up with at least 95 % being organic ➡ Fields with solar panels are organic ➡ All organic animals have outdoor access ➡ Clover grass is not only for animal feed ➡ Use of pesticides is banned in drinking water harvesting areas and extra 10 km demarcation zone ➡ Fields are up to 10 ha or less than 100 m wide, surrounded with biodiversity corridors. ➡ Soil fertility has been increased to the point no conventional manure is required ➡ Organic farms initiate shared production as cooperatives ➡ 20 % share of land is agroforestry ➡ There is no price gap between organic and conventional ➡ 25 % of agricultural research funding is dedicated to the organic sector ➡ Regenerative agriculture is well defined and is part of the organic label ➡ Young organic farmers are educated in the agricultural education system   Dette opslag er støttet af EU Horizon via projektet OrganicTargets4EU. #OrganicTargets4EU #organicagriculture

Har du tid og lyst til at lytte dig til viden om økologisk landbrug – måske her i sommerferien? 😎 Så kan du på vores podcast-kanal ØKO-LYD finde en række afsnit om: 🎧 Skovlandbrug 🎧 Regenerativt landbrug 🎧 Økologisk nøddeproduktion i Danmark Du finder ØKO-LYD her: https://lnkd.in/dfsNnX4Z - og i de apps, hvor du evt. plejer at lytte til podcast. #økologisklandbrug #podcast

Inspiration fra økologisk og regenerativ dyrkning i Østrig 🌱🌍 Østrig er et af foregangslandene inden for økologisk, biodynamisk og regenerativ dyrkning i EU. Jon Aagaard Enni og Jesper Fog-Petersen fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug har været på studietur til alpelandet for at få inspiration og ny viden til en mere regenerativ udvikling hos danske landmænd. Jon og Jesper besøgte nogle meget alsidige regenerative landmænd, som alle var inspirerende med forskellige tiltag såsom: Pløjefri dyrkning gennem 35-40 år, ingen husdyrgødning siden 2006, storstilet kompostproduktion af både termofil kompost og ormekompost, samt produktion af biokul med bæredygtig udnyttelse af overskudsvarmen.   De besøgte bl.a.: 🌱 Alfred Grand, som er blandt de første i Europa til at opnå Regenerative Organic Certification (ROC) - en amerikansk certificeringsordning for regenerativ økologi. Herudover driver han firmaet vermigrand, som producerer ormekompost, spagnumfri pottemuld og kompost-te. 🌱 Organisationen HUMUS+ og dens grundlægger Gerald Dunst samt hans firma Sonnenerde GmbH, som har landets største kompostproduktion og Østrigs første store biokulanlæg. 🌱 Franz Brunner, viceformand for Humus-bevægelsen, som har 4.000 medlemmer, der alle arbejder regenerativt og med opbyggelse af humus. På Franz Brunners biodynamiske gård er der især fokus på planter, kompost-te og reduceret jordbearbejdning for at opnå en god jordfrugtbarhed ved hjælp af mellem- og efterafgrøder, afgrødediversitet, holistisk afgræsning, samdyrkning og pløjefri dyrkning i 38 år. Tak for at være gæstfrie og dele ud af jeres viden og erfaringer! // Vielen Dank für Ihre Gastfreundschaft und das Teilen Ihres Wissens und Ihrer Erfahrungen! Dette opslag er støttet af Fonden for økologisk landbrug. #økologisklandbrug #regenerativtlandbrug

Flere danske, økologiske afgrøder til planterige måltider 😋🍽💚 Dét er et af målene for Innovationscenter for Økologisk Landbrug, og derfor har vi sendt 50 såkaldte Smagekasser med danske, økologiske bælgfrugter ud til professionelle køkkener, der vil afprøve dem for at teste smag og kvalitet. Smagekassen indeholder: Ingrid-ærter, Samos-linser, Beluga-linser, Anicia-linser, Fuego-hestebønner og Elmo-kikærter. En af de glade modtagere af Smagekassen er Charlotte Juhl Sørensen fra Juhls Madhåndværk. - Jeg glæder mig til at prøve det hele. Jeg nyder at dele min erfaringer og forhåbentlig inspirere flere til at spise mere plantebaseret. Hun er oprindeligt uddannet slagter og har også en professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Fødevarer og Ledelse. Her får du en af hendes opskrifter – baseret på danske, økologiske linser fra Smagekassen. Opskrift: Økologiske tortillas med linser (2 stk.) 🥣 150 g. forkogte økologiske linser (her er der brugt Samos-linser) 🥣 400 g. økologisk hytteost 🥣 3 økologiske æg 🥣 1 nip salt 🥣 evt. 1 håndfuld persille Det hele blendes til en ensartet masse og fordeles i et jævnt lag på 2 bageplader med bagepapir. Bages i ovn ved 180 grader i ca. 20 min. (alt efter, hvor tyndt du har smurt det ud). Kan evt. "pimpes" med andre krydderurter eller krydderier. Du kan også komme lidt revet ost på det sidste minut af bagetiden, så det smelter let. Kan efter afkøling rulles med forskelligt fyld. Perfekt til madpakken eller som en del af et tapasbord. Velbekomme 😋 Og tak til Charlotte Juhl Sørensen for opskrift og fotos! Dette opslag er støttet af Fonden for økologisk landbrug. #økologisklandbrug #fremtidensfødevarer

Fælles viden fra Økologiske Landsforsøg: Sammen med økologiske landmænd og samarbejdspartnere er vi med til at lave en række forsøg for at udvikle økologisk dyrkede afgrøder i Danmark – både når det gælder dyrkning, kvalitet og smag. Derfor var Fagligt Økologisk Forsøgsudvalg og økologiske planteavlsrådgivere fra hele landet samlet på sønderjyske marker ved Rødekro i onsdags for at se på forsøg:   🌱 Forskellige sorter af havre: Havre er en udbredt økologiske afgrøde i Danmark, og vi er på udkig efter de bedste sorter, som samtidig er  nematoderesistente. 🌱 Linser, kikærter, lupiner, hestebønner og ærter: Der er en stigende interesse for danskproducerede bælgfrugter til en mere planterig kost, og vi har derfor flere indsatser på dette område: - Kan vi få bedre styr på ukrudt og lejesæd i linser, kikærter og ærter ved samdyrkning: Vi afprøver havre, markært og oliehør samdyrket med linser og mørke kikærter for at se, hvad det betyder for udbytte og sygdomme/skadedyr. Og vi afprøver havre sammen med gråærter, som enten er meget høje eller lave. - Et udvalg af linsesorter, som er spændende i køkkenet – grønne, sorte, røde og i forskellige størrelser. 🌱 Organiske gødninger: Vi afprøver forskellige typer af gødning for at finde den bedste næringsværdi for økologiske afgrøder – bl.a. afgasset gylle med kløvergræs og blandinger med madaffald. Tak for en inspirerende dag under åben himmel med gode snakke om fremtidens fødevareproduktion! Og en særlig tak til Spiras' forsøgsenhed og forsøgsvært Nicolaj Greve for nogle rigtigt flotte forsøg. Danish Agro, VKST , Spiras, Københavns Universitet - University of Copenhagen, Aarhus Universitet, Velas , Patriotisk Selskab, Grønning & Kjærgaard, DSV, Mejnerts - Fra Muld til Mund, Nordic Seed A/S, ØkologiRådgivning Danmark, Landbrugsrådgivning Syd, Teknologisk Institut, Syddansk Økologi, DIVINFOOD. Dette opslag er støttet af Fonden for økologisk landbrug og Promilleafgiftsfonden for landbrug. #økologisklandbrug #organicagriculture #fremtidensfødevarer

STEFFEN VIL SKABE VÆRDI FOR ØKOLOGISKE LANDMÆND OG RÅDGIVERE 💚 Steffen Birk Gammelgaard er nyansat i Innovationscenter for Økologisk Landbrug som kommerciel udviklingschef, og økologien som arbejdsfelt er ikke tilfældig. - Det betyder rigtigt meget for mig at arbejde med noget, der giver mening. En god sag. Mit arbejde skal også betyde noget for mig personligt, og det gør økologisk landbrug, fordi det er vigtigt, at vi tager ansvar for den verden, vi lever i og sætter gode aftryk for dem, der kommer efter os. Vi skal passe på naturen og miljøet, og økologien er en vigtig faktor i den sammenhæng – og en vigtig del af løsningen på de udfordringer, samfundet står midt i. Steffen Birk Gammelgaard er uddannet inden for salg, rådgivning og ledelse og har tidligere været ansat hos SEGES Innovation og siden hos Danish Agro som markedschef primært inden for planteavl. Han er selv vokset op på et landbrug og har altid været med til at dyrke afgrøder i sin fritid. - Jeg glæder mig til at fortsætte udviklingen i Innovationscenter for Økologisk Landbrug, så vi sikrer, at vi hele tiden skaber værdi og relevans for landmænd, rådgivere og andre samarbejdspartnere fra hele værdikæden. Vi skal gøre en positiv forskel for dansk landbrug, så det også kan ses på landmandens bundlinje. Og vi skal sikre, at vi hele tiden er relevante i en verden, der konstant forandrer sig – og særligt i landbruget i disse år med aktuelle udfordringer omkring klima og biodiversitet. Jeg er glad for mine nye passionerede og fagligt stærke kolleger her i innovationscenteret, så vi kan skabe synergi både internt og udadtil. Privat bor han sammen med sin hustru, og sammen har de tre voksne børn. Han går meget op i sport og har mange års erfaring som fodboldtræner og frivillig i foreningsmiljøet. Han er en helhedsorienteret holdspiller, og vi er glade for at byde ham velkommen på holdet her i innovationscenteret 😊 #økologisklandbrug #organicagriculture

KENDER DU 🤔 INNOVATIONSCENTER FOR ØKOLOGISK LANDBRUG? 💚🚜 Hos Innovationscenter for Økologisk Landbrug udvikler vi viden og værktøjer til det økologiske landbrug. I videoen her kan du se mere om de emner, som vi især har fokus på, så vi sammen med landmænd og rådgivere kan gøre en forskel for det økologiske landbrug.   ☘️Klima ☘️Biodiversitet ☘️Dyrevelfærd ☘️Cirkulær økologi ☘️ Afgrøder til planterige måltider Vi er 50 medarbejdere, som alle arbejder for udviklingen af det økologiske landbrug i Danmark. Vi har vidt forskellige fagligheder, men fælles for os alle er, at vi brænder for at udvikle og formidle viden om økologi. Se meget mere om hvem vi er og hvad vi arbejder med via linket 👇 https://icoel.dk/om-os/ #økologisklandbrug #klima #biodiversitet #dyrevelfærd #cirkulærøkologi #afgrødertilplanterigemåltider

Vigtig dialog om tiltag for et mere bæredygtigt landbrug – tak for besøget Hans Kristian Skibby fra Danmarksdemokraterne. På rundturen i Innovationscenter for Økologisk Landbrug snakkede vi bl.a. om indsatserne for at:   ☘ gøre indsatser for naturen på vores produktionsarealer målbare ☘ samarbejde om ESGreen Tool, så data bliver retvisende for både økologisk og konventionel produktion ☘ tænke indsatser i helheder på tværs af parametre for bæredygtighed ☘ begrænse emission af metan fra økologiske køer via forsøg med pil, hamp og rødalger ☘ skabe bedre dyrevelfærd bl.a. via systemer til forlænget ko-kalv-kontakt og græsbaseret kødproduktion ☘ have tæt kontakt til landmænd og økologirådgivere ☘ udvikle dyrkning af bælgfrugter under danske forhold ☘ øge selvforsyning med kvælstof via kløvergræs og skabe synergi mellem biogasanlæg og økologisk produktion ☘ skaffe flere næringsstoffer til økologisk landbrug bl.a. via genanvendelse af madaffald #økologisklandbrug #bæredygtigtlandbrug

Økologien er med i aftalen om en klimaafgift for dansk landbrug: ”Det er meget positivt, at der er en mere helhedsorienteret tilgang i aftalen, end der tidligere har været lagt op til, og at aftalen fremhæver, at økologisk produktion i sig selv er et klimavirkemiddel. Det er netop essensen i økologisk landbrug at producere under hensyn til både natur, klima, biodiversitet, dyrevelfærd og rent drikkevand,” siger Julie Cherono Schmidt Henriksen, chefkonsulent og teamleder for Klima og natur i Innovationscenter for Økologisk Landbrug. ”I innovationscenteret arbejder vi for at sikre et retvisende datagrundlag, så beregningen af det enkelte landbrugs klimaaftryk tager højde for forskelle mellem økologisk og konventionel produktion, og vi kan finde de bedste tiltag til at reducere klimaaftrykket fra det enkelte landbrug. Det er afgørende, at definitionen af virkemidler for et lavere klimaaftryk i dansk landbrug sker så retvisende som muligt og tager højde for forskelle i de praksisser, der kendetegner de forskellige produktionsformer.” Samlet set udleder økologisk produktion færre drivhusgasser end konventionel produktion, fordi økologisk landbrug i gennemsnit har: 🌾 Færre husdyr pr. hektar 🌾 Et mindre forbrug af gødning 🌾 Mere afgræsning 🌾 Flere permanente græsarealer   Læs hele aftalen her: https://lnkd.in/dSwwSt5t vedtaget 24. juni 2024 af regeringen, Landbrug & Fødevarer, Danmarks Naturfredningsforening, Fødevareforbundet NNF, Dansk Metal, DI - Dansk Industri og Kommunernes Landsforening. #økologisklandbrug #dkpol #dkgreen