Christen, Mathias; Carrel, Katrin; Lustenberger, Adrian and Wiget, Andrea (2024) KABB Projekt Sortenversuche Winterspeisehafer - Zwischenbericht 2023. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .
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- German/Deutsch
(Zwischenbericht 2023)
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Summary in the original language of the document
Hafer wurde bis anhin vorwiegend für Futterzwecke angebaut. Der Anbau für die menschliche Ernährung dient primär der Herstellung von Haferflocken und ist in seinem Ausmass bescheiden. Alternative Milchprodukte wie Haferdrinks sind zunehmend gefragt und werden bisher fast ausschliesslich importiert. Die Milchverarbeiterin Emmi produziert seit kurzem einen konventionellen Haferdrink. Auch im Biosektor soll nun ein Schweizer Knospe-Haferdrink lanciert werden. Die Bio-Abnehmer sind vermehrt auf der Suche nach qualitativ gutem Speisehafer mit einer hellen Farbe und ohne bitteren Geschmack.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | Getreide, Hafer, Sortenprüfung, Mykotoxine, Abacus, FiBL10203 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Hafer http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5287 German - Deutsch Sortenprüfung -> Sortenscreening http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16337 German - Deutsch Getreide http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1474 German - Deutsch Qualität http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 German - Deutsch UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation Crop husbandry > Crop health, quality, protection |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Arable crops > Cereals Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Quality assurance Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Seeds and breeding > Varitey testing |
| Related Links: | https://www.fibl.org/de/themen/projektdatenbank/projektitem/project/2364 |
| Deposited By: | Ellenberger, Maura |
| ID Code: | 53166 |
| Deposited On: | 19 Apr 2024 11:01 |
| Last Modified: | 19 Apr 2024 11:02 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Unpublished |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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