Versuch zur Blütenausdünnung auf einem Praxisbetrieb im Kanton ZH - 2023

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Für einen optimalen Fruchtbehang und eine gute äussere und innere Fruchtqualität, sowie zur Verhinderung der Alternanz ist eine erfolgreiche Blütenausdünnung von höchster Bedeutung. Als Alternative zur sehr zeitaufwändigen und die Alternanz nur ungenügend bekämpfenden Handausdünnung gibt es im Bioanbau die Möglichkeit, Blüten mit Fadengeräten und/oder Ausdünnmitteln auszudünnen.
Die bisherigen Erfahrungen mit der Blütenausdünnung beruhen auf Erkenntnissen von Versuchen vom FiBL und anderen Forschungsinstitutionen im In- und Ausland sowie von ein paar wenigen Praxiserfahrungen in der Schweiz. In der Bio Praxis werden Ausdünnverfahren noch (zu) wenig angewendet. Hauptgründe sind das fehlende Vertrauen in die Wirksamkeit sowie die Angst vor Nebenwirkungen wie etwa einer zu starken Ausdünnung oder einer Schädigung von Baum und Frucht.
Im Jahr 2023 wurden im Rahmen des Projektes mit dem Kanton Zürich ein Ausdünnversuch mit verschiedenen Ausdünnvarianten auf einem Praxisbetrieb durchgeführt. Ziel der Praxisversuche ist es, dass die Produzenten selbst Erfahrungen im Umgang mit den diversen Ausdünnverfahren sammeln können und dass mit einer Vielzahl von Praxiserfahrungen in Zukunft breiter abgestützte Empfehlungen weitergeben werden können. Je mehr Erfahrungen (Mittel, Geräte, Anwendungszeitpunkte, Sorten, Standorte etc.) zusammengetragen werden können, desto präziser können die Empfehlungen gestaltet werden.