Vieweger, Anja; Gamper Cardinali, Carlo and Bernasconi, Alessio (2023) Bioranden richtig lagern und Lagerfäule vermeiden. Schweizer Bauer, 14 October 2023, p. 26.
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- German/Deutsch
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Summary
Randen sind eine interessante Lagerkultur, etwa für die Direktvermarktung oder den Gastrobereich. Als optimale Bedingungen für die Lagerung von Randen wird zu einer Kühlung auf 4 bis 5 Grad mit einer Luftfeuchtigkeit von 95 bis 98 Prozent geraten. Je nach Infrastruktur können diese Bedingungen nicht immer gewährleistet werden, es kann zu grösseren Ausfällen durch Lagerfäule kommen.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | Gemüsebau, Randen, rote Bete, Pflanzengesundheit, Lagerfäule, Nacherntemanagement, Abacus, FiBL5533101 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Rote Bete http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_867 German - Deutsch Gemüsebau http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16509 German - Deutsch Pflanzengesundheit http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25398 German - Deutsch Lagerpilz http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37509 |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Vegetables Crop husbandry > Crop health, quality, protection Crop husbandry > Post harvest management and techniques |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Crop protection Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Special crops > Vegetables |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 51986 |
| Deposited On: | 23 Nov 2023 09:40 |
| Last Modified: | 23 Nov 2023 09:40 |
| Document Language: | German/Deutsch, French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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