Enting, I. (2003) Sturen op karkaskwaliteit in biologische 'mini'keten. Praktijkkompas. Varkens, 2003, 17 (3), p. 23.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1686473
Summary
Het ideale biologische vleesvarken heeft, net als het gangbare varken, een geslacht gewicht van minimaal 90 kg en een magervleespercentage van minimaal 55 %. Op het Praktijkcentrum voor de biologische varkenshouderij in Raalte wordt de invloed van de keuze van de eindbeer en de kracht- en ruwvoeropname op de vlees/vet-verhouding in het karkas van biologische varkens onderzocht. Op grond daarvan kan gestuurd worden om de kwaliteit te behalen die door de volgende schakels in de keten gewenst is
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | varkenshouderij (nl), pig farming (en), varkens (nl), pigs (en), slachtdieren (nl), meat animals (en), biologische landbouw (nl), organic farming (en), karkaskwaliteit (nl), carcass quality (en), karkassamenstelling (nl), carcass composition (en), mestresultaten (nl), fattening performance (en), prestatieniveau (nl), performance (en), prestatie-onderzoek (nl), performance testing (en), landbouwkundig onderzoek (nl), agricultural research (en), dierveredeling (nl), animal breeding (en), varkensvoeding (nl), pig feeding (en), ketenmanagement (nl), supply chain management (en), varkensfokkerij (nl), pig breeding (en), 217-H Productmanagement (nl), 217-H Product Management (en), 608-F Varkens (nl), 608-F Pigs (en), 603-A Dierhouderij (algemeen) (nl), 603-A Animal Husbandry (General) (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/34199 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 49737 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
