Consumentenbond (2003) Naar een veilig stukje kip. Consumentenbond, Den Haag, NL.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1708037
Summary
De consumentenbond heeft in 2002 en 2003 de gezondheid van kippenvlees onderzocht. Ziekmakende bacteriën als Campilobacter en Salmonella zitten nog steeds in kippenvlees. En is nauwelijks verbetering ten opzichte van het vorige onderzoek in 2000. Biologisch geproduceerde kippen doen het iets beter dan de reguliere. Daarnaast blijkt in de reguliere sector vaak antibiotica te worden toegediend. In het belang van de overheid maar ook in het belang van de sector zelf zullen overheid, sector en retail verregaande maatregelen moeten nemen om het kippenvlees gezonder te maken.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | voedselveiligheid (nl), food safety (en), voedselbesmetting (nl), food contamination (en), kippenvlees (nl), chicken meat (en), campylobacter (nl), campylobacter (en), salmonella (nl), salmonella (en), duurzaamheid (sustainability) (nl), sustainability (en), biologische landbouw (nl), organic farming (en), 307-A Humane voeding (algemeen) (nl), 307-A Human Nutrition (General) (en), 304-G Kwaliteit van levensmiddelen, voedselveiligheid (nl), 304-G Food Quality and Safety (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/115348 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 49650 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
