Delen, J. Van (2004) Is er voor biologische uitstootkoeien een markt te winnen? Praktijkkompas. Rundvee, 2004, 18 (3), p. 9.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1722671
Summary
In samenwerking met De Groene Weg, Natuurweide en LEI werkt Praktijkonderzoek aan een project om de verwaarding van biologische uitstootkoeien door ketensamenwerking te verbeteren. Transparantie in de biologische rundvleesketen moet veehouders meer duidelijkheid geven over kwaliteitseisen, aansluiting van vraag en aanbod en meer duidelijkheid over de invloed van slachtkwaliteit op het uitbetaalschema. Een betere ketensamenwerking kan vervolgens ontstaan als veehouders meer koeien afleveren die voldoen aan de kwaliteitseisen. Slachterijen kunnen hiermee beter uit de voeten, wat weer economisch voordeel oplevert voor veehouders
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | vleeskoeien (nl), beef cows (en), rundvleeskwaliteit (nl), beef quality (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), karkaskwaliteit (nl), carcass quality (en), ketenmanagement (nl), supply chain management (en), 305-B-1 Vlees en vleesproducten (nl), 305-B-1 Meat and Meat Products (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/115382 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 49516 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
