Have, H. Ten (2009) Drentse geitenkaas in blauwe sferen. zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas, 2009, 61 (4), 24 - 25.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1914747
Summary
Reportage over Ger Entje en Ayla Groenveld uit het Drentse Nooitgedacht, die een biologische geitenhouderij hebben. Naast de geitenhouderij hebben ze ook een kaasmakerij. Ze produceren er blauwschimmelkaas (lady´s blue geheten) en feta. De afzet loopt via directe verkoop en verschillende groothandels.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | geitenhouderij (nl), goat keeping (en), biologische productie (nl), biological production (en), melk- en zuivelapparatuur (nl), dairy equipment (en), geitenmelk (nl), goat milk (en), kaasbereiding (nl), cheesemaking (en), melkproducten (nl), milk products (en), schimmelkaas (nl), blue cheese (en), kazen (nl), cheeses (en), zuiveltechnologie (nl), dairy technology (en), 305-B-3 Zuivelproducten (nl), 305-B-3 Dairy Products (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/11207 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 48189 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
