Somhorst, M. (2010) opmars van ... duurzaam voedsel. Metro Custom Publishing, NL.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1947784
Summary
Themanummer over duurzaam voedsel. Er wordt uitgelegd wat duurzaam inhoudt: het verminderen van milieubelasting, het vergroten van dierenwelzijn en eerlijke handel. Aan de hand van voorbeelden wordt de rol van verschillende groepen duidelijk gemaakt: consumenten, boeren, fabrieken, horeca, cateraars en supermarkten.
| EPrint Type: | Other |
|---|---|
| Keywords: | duurzaamheid (sustainability) (nl), sustainability (en), voedingsmiddelen (nl), foods (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), consumentengedrag (nl), consumer behaviour (en), varkenshouderij (nl), pig farming (en), fruit (nl), fruit (en), voedselindustrie (nl), food industry (en), supermarkten (nl), supermarkets (en), restaurants (nl), restaurants (en), vis (nl), fish (en), catering (nl), catering (en), fair trade (nl), fair trade (en), agro-industriële ketens (nl), agro-industrial chains (en), 305-A Voedselproducten (algemeen) (nl), 305-A Food Products (General) (en), 411-A Milieubeheer (algemeen) (nl), 411-A Environmental Management (General) (en), 212-M-7 Handelssector (nl), 212-M-7 Trade Sector (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/151986 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47915 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
