Lambooij, E.; Puister-Jansen, L.; Graven, W.; Bemelman, Y. and Hoste, R. (2011) Haalbaarheid mobiel slachthuis en uitsnijderij = Feasibility of mobile slaughter and cutting carcasses. Rapport / Wageningen UR Livestock Research 460.. Wageningen UR Livestock Research, Lelystad, NL.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1963448
Summary
Om de huisverkoop van streekeigen producten en biologisch vlees verder te ontwikkelen kan een mobiele slachteenheid met vaste uitsnij- en koelbedrijfsruimte met een winkel aantrekkelijk zijn. De vraag is of deze vorm van slachterij ook voor de Nederlandse (biologische) vleessector een economisch aantrekkelijk alternatief is voor de (meer grootschalige) slachterij.
Summary translation
To develop selling of local products and biologic meat a mobile unit for slaughter farm animals with a permanent cutting and selling room at the farm can be useful.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | slacht (nl), slaughter (en), slachtuitrusting (nl), slaughtering equipment (en), mobiele toepassingen (nl), mobile applications (en), streekgebonden producten (nl), regional specialty products (en), biologische landbouw (nl), organic farming (en), pluimvee (nl), poultry (en), varkens (nl), pigs (en), rundvee (nl), cattle (en), schapen (nl), sheep (en), geiten (nl), goats (en), dierenwelzijn (nl), animal welfare (en), haalbaarheidsstudies (nl), feasibility studies (en), economische haalbaarheid (nl), economic viability (en), dierlijke productie (nl), animal production (en), diergezondheid (nl), animal health (en), 603-D Gezondheid en welzijn van dieren (nl), 603-D Animal Health and Welfare (en), 305-B-1 Vlees en vleesproducten (nl), 305-B-1 Meat and Meat Products (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/168433 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47728 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
