Wijk, K. Van and Stilma, E. (2011) LCA analyse aardappel en pompoen : vergelijking duurzaamheid & milieuvriendelijkheid van biologische aardappel en pompoen: Nederlandse teelt & bewaring versus import. Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, Business Unit Akkerbouw, Groene Ruimte en Vollegrondsgroenten (PPO-AGV), Lelystad, NL.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1972238
Summary
Voor een goed ketenbeheer in de biologische landbouw is het voor de sector van belang te weten welke optie het meest duurzaam en milieuvriendelijk is: in Nederland geteeld product met bewaring of import product ? Daarvoor zijn levenscyclusanalyses (LCA’s) uitgevoerd naar de duurzaamheid en milieuvriendelijkheid van in Nederland geteeld biologische product (inclusief bewaring) in vergelijking met biologisch importproduct. Het resultaat maakt het voor de biologische sector mogelijk ook in het ketenbeheer duurzame keuzes te maken. Het importproduct vraagt zowel bij aardappel als bij pompoen veel meer energie en veroorzaakt meer CO2 uitstoot dan Nederlands product uit bewaring. Bij beide gewassen wordt het hogere energiegebruik en de hogere emissie van het importproduct vooral veroorzaakt door de grotere transportafstand. De brede vraag en discussie voor de biologische sector is of men de tekorten van deze biologische producten via importen wil aanvullen, of dat aan de marktvraag gewoonweg niet voldaan moet worden door “nee” te verkopen.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | aardappelen (nl), potatoes (en), consumptieaardappelen (nl), table potatoes (en), pompoenen (nl), pumpkins (en), levenscyclusanalyse (nl), life cycle assessment (en), biologische landbouw (nl), organic farming (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), ketenmanagement (nl), supply chain management (en), energiegebruik (nl), energy consumption (en), emissie (nl), emission (en), kooldioxide (nl), carbon dioxide (en), 411-F Milieubescherming (nl), 411-F Environmental Protection (en), 113-C-1 Ecologische landbouw (nl), 113-C-1 Organic Farming (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/179057 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47681 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
