Have, H. Ten (2012) Wilde Weide-kaas toen en nu. zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas, 2012, 64 (4), 14 - 15.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1998632
Summary
Op drie kaasboerderijen in het Groene Hart wordt Wilde Weide-kaas gemaakt. Maria Inckmann en Kees van Gaalen waren in 1997 de eersten die met deze biologische kaas begonnen. Hoe kijken zij terug op de beginjaren en hoe gaat het nu met de kaas?
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | kazen (nl), cheeses (en), zuivelbedrijf op de boerderij (nl), farm dairies (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), streekgebonden producten (nl), regional specialty products (en), biologische landbouw (nl), organic farming (en), 305-B-3 Zuivelproducten (nl), 305-B-3 Dairy Products (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/218648 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47501 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
