Vijn, M. and Jansma, J.-E. (2013) Think globally act locally : hoe een gemeenschap opbloeit dankzij een lokaal voedselweb. Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding, 2013, 33 (2), 22 - 23.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2027100
Summary
Hardwick is een inspirerend voorbeeld van wat een aantal voedselproducenten kunnen bereiken als ze verbinding leggen met elkaar en met hun omgeving. Het restaurant Claire’s is een Community Supported Restaurant (CSR). Aan Main Street staat ook de Buffalo Mountain Food Co-op. In de Co-op liggen producten van lokale producenten naast gangbare. Boven de Co-op is een café waar lokale lunches worden aangeboden. De Co-op heeft zo’n duizend leden die ieder jaarlijks 12 dollar contributie betalen.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | regionale voedselketens (nl), regional food chains (en), pergola-associaties (nl), community supported agriculture (en), samenwerking (nl), cooperation (en), regionale economie (nl), regional economics (en), regionale ontwikkeling (nl), regional development (en), biologische landbouw (nl), organic farming (en), vs (nl), usa (en), 212-K Regionale economie (nl), 212-K Regional Economics (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/254144 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47422 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
