Smit, A. (2014) Voedselfraudeur ontmaskerd. Wageningen world : magazine van Wageningen UR en KLV over werken aan de kwaliteit van leven, 2014 (1), 28 - 31.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2053925
Summary
Producenten die sjoemelen met de herkomst van levensmiddelen kunnen vaker op het matje worden geroepen. RIKILT Wageningen UR ontwikkelt steeds meer tests die duidelijk maken waar de ingrediënten vandaan komen én of ze wel echt op biologische wijze zijn gemaakt. Koffie en eieren blijken wat dat betreft verrassend herkenbaar.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), authenticiteit (nl), authenticity (en), dranken (nl), beverages (en), voedselanalyse (nl), food analysis (en), identificatie (nl), identification (en), voedseltechnologie (nl), food technology (en), melkproducten (nl), milk products (en), voedselinspectie (nl), food inspection (en), 304-A Levensmiddelentechnologie (algemeen) (nl), 304-A Food Sciences (General) (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/298312 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47310 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
