Have, H. Ten (2014) Natuurkaas uit bijzonder dorp. zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas, 2014, 66 (3), 16 - 17.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2062041
Summary
In Veenhuizen, bij velen bekend als het gevangenisdorp, maken Martin Schyns en Jan Craens kaas in een ruim honderd jaar oude zuivelfabriek. Martin maakt het liefst kaas met een natuurkorst. “Dat is puur natuur en de korst geeft een speciale smaak.”
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | kazen (nl), cheeses (en), kaasbereiding (nl), cheesemaking (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), kaasrijping (nl), cheese ripening (en), 305-B-3 Zuivelproducten (nl), 305-B-3 Dairy Products (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/308805 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47285 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
