Pereira Da Silva, F.I. and Otma, E. (2015) effect van licht op bio-aardappel vergroening in de retail. Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research 1528.. Wageningen UR & Biobased Research, Wageningen, NL.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2084009
Summary
Uit peilingen van de Nederlandse Aardappel Organisatie en andere, blijkt dat er nog steeds kwaliteitsgebreken vast te stellen zijn bij de biologische aardappels in het schap. Vergroening lijkt één van de belangrijkste aspecten van de kwaliteitsgebreken te zijn. Het doel van dit projectonderdeel is daarom om te onderzoeken welk type licht in de supermarkt leidt tot de beste resultaten om vergroening van bio-aardappels in het schap tegen te gaan.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | consumptieaardappelen (nl), table potatoes (en), achteruitgang (deterioration) (nl), deterioration (en), vergroening (nl), greening (en), chlorofyl (nl), chlorophyll (en), kunstlicht (nl), artificial light (en), supermarkten (nl), supermarkets (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), aardappelen (nl), potatoes (en), voedselkwaliteit (nl), food quality (en), 513-C-1 Aardappelen (nl), 513-C-1 Potatoes (en), 304-G Kwaliteit van levensmiddelen, voedselveiligheid (nl), 304-G Food Quality and Safety (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/335755 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47205 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
