Wolters, W. (2015) Geitenkaas volgens Frans recept. zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas, 2015, 67 (3), 22 - 23.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2093279
Summary
Wolverlei bestaat al ruim 25 jaar. De kaasmakerij was voorheen gevestigd op landgoed Twickel in Ambt Delden in Twente. Maar sinds een jaar maken Lars Keizerwaard en Clara zu Castell Rudenhausen de zachte geitenkaasjes volgens Franse receptuur in het Achterhoekse Vorden.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | kaasbereiding (nl), cheesemaking (en), zuivelbedrijf op de boerderij (nl), farm dairies (en), geiten (nl), goats (en), kazen (nl), cheeses (en), biologische productie (nl), biological production (en), straatmarkten (nl), street markets (en), gelderland (nl), gelderland (en), geitenhouderij (nl), goat keeping (en), 305-B-3 Zuivelproducten (nl), 305-B-3 Dairy Products (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/346629 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47163 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
