Pasman, Y. (2016) “Kaas moet lekker zijn” : de kooihoek won de kaaskeuring op de Dag van het Schaap 2014. GD schaap geit, 2016 (11), 8 - 11.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2181351
Summary
Kaas maken, dat kunnen ze wel daar in Exel. Niet voor niets won de Kooihoek de hoofdprijs tijdens de kaaskeuring op de Dag van het Schaap in 2014. Maar lekkere -biologische- kaas krijg je niet zomaar, volgens Ellen Stam en Freek Atema. De kwaliteit van de melk moet goed zijn. “En als een schaap niet gezond is, dan geeft het geen melk.”
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | schapenhouderij (nl), sheep farming (en), kaaskwaliteit (nl), cheese quality (en), kaasbereiding (nl), cheesemaking (en), zuivelbedrijf op de boerderij (nl), farm dairies (en), diergezondheid (nl), animal health (en), melkkwaliteit (nl), milk quality (en), agrarische bedrijfsvoering (nl), farm management (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), 305-B-3 Zuivelproducten (nl), 305-B-3 Dairy Products (en), 603-A Dierhouderij (algemeen) (nl), 603-A Animal Husbandry (General) (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/394228 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 47004 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
