Mei, S. Van Der (2015) IJs, een coole business : hoe ijs ook een slow-food product kon worden. Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk, 2015 (2), 38 - 40.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/2203350
Summary
Wie wordt er niet blij van ijs? Bevroren smoothies, vers geperst sinaasappelsap op een stokje, het kan allemaal. Of gewoon een (h)eerlijk roomijsje, maar dan wel van biologische melk van eigen koeien. ‘Mooi ijs maken, daar gaat het om!’
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | voeding (nl), nutrition (en), biologische landbouw (nl), organic farming (en), voedselproductie (nl), food production (en), voedselconsumptie (nl), food consumption (en), boerderijwinkels (nl), on-farm sales (en), consumentenvoorkeuren (nl), consumer preferences (en), 113-C-1-b Biologisch-dynamische landbouw (nl), 113-C-1-b Biodynamic Farming (en), 307-A Humane voeding (algemeen) (nl), 307-A Human Nutrition (General) (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/410150 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 46924 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:42 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
