Burel, E.; BURTIN, C.; Méléard, B; TREGUIER, A. and du CHEYRON, P. (2022) Variétés de céréales en agriculture biologique : Memento Blé tendre d'hiver : 2022. [Cereal varieties in organic farming: Memento Soft winter wheat: 2022.] .
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Summary in the original language of the document
Ce document synthétise les principales caractéristiques de plus de 70 variétés de blé tendre adaptées à une conduite en agriculture biologique : caractéristiques physiologiques (précocité, alternativité, hauteur, résistance au froid, résistance à la verse…), résistances faces aux agresseurs (pouvoir couvrant, résistance à la fusariose, à la rouille, à l’oïdium, à la septoriose…), valeurs technologiques (poids spécifique, indice de Zélény, force boulangère…). Il offre également un comparatif des principales variétés, en fonction de leur rendement et leur teneur en protéines, pour chaque grande région géographique (centre, nord-est, ouest, sud). Cette synthèse a été réalisée grâce à une collaboration entre le CTPS-GEVES, Arvalis-Institut du Végétal, l'ITAB, en lien avec le réseau des Chambres d’agriculture.
Summary translation
This document summarizes the main characteristics of more than 70 soft wheat varieties adapted to organic farming in France: physiological characteristics (alternativity, height, cold resistance, etc.), resistance to pests (covering power, resistance to fusariosis, rust, powdery mildew, septoria, etc.), technological values (specific weight, baking strength, etc.). It also offers a comparison of the main varieties, according to their yield and their protein content, for each major French geographical region (center, northeast, west, south of France).
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | Agriculture biologique, Référentiel, Valeur boulangère, Qualité du blé, Taux protéique, Panification, Rendement, Grande culture, Contrôle des adventices, Blé tendre, Blé panifiable, Variété, Variété résistante, Comportement agronomique, Profil technologique, Résistance aux maladies, Réseau, Essai variétal, France |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English winter wheat http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8412 English soft wheat http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14386 English yields http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488 English variety trials http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26833 English agronomic characters http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_210 English disease resistance http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2328 English networks http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_50266 English protein content http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6251 English resistance varieties http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_330872 English France http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081 |
| Subjects: | Crop husbandry Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation |
| Research affiliation: | France > Réseau des Chambres d’agricultures France > ARVALIS - Institut du végétal France > ITAB - Institut Technique en Agriculture Biologique |
| Deposited By: | ABioDoc - VetAgro Sup |
| ID Code: | 45980 |
| Deposited On: | 25 Apr 2023 07:30 |
| Last Modified: | 25 Apr 2023 07:30 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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