Auswirkungen der Fermentation biogener Rückstände in Biogasanlagen auf Flächenproduktivität und Umweltverträglichkeit im ökologischen Landbau bei viehloser Wirtschaftsweise

Summary

Problemstellung/Ziele:Analog zur Entwicklung im konventionellen Landbau ist auch
im Ökologischen Landbau eine zunehmende Tendenz zu viehloser Wirtschaftsweise
festzustellen. Viehlose Betriebe können auf die Vorteile des Kleegrasanbaues (N-Versorgung,
Unkrautbekämpfung) kaum verzichten. Üblicherweise wird der Aufwuchs
gemulcht und auf der Fläche belassen, ebenso die übrigen Rest- und Koppelprodukte
(Stroh von Getreide und Körnerleguminosen, Zwischenfruchtaufwüchse, u.ä.). Damit
können erhebliche N-Verluste verbunden sein, zum Einen als Ammoniakfreisetzungen
beim Abbau des Kleegrasmulches (u.a. ANDREN, 1987), zum Anderen durch Minderleistungen
der Stickstofffixierung gemulchter Bestände, die mineralisierten Stickstoff
aufnehmen und dabei die eigene Fixierung vermindern. Weitere Verlustquellen
sind Auswaschung und Denitrifikation beim Verbleib N-reicher Restprodukte auf dem
Feld während des Winterhalbjahres (u.a. MÖLLER, 1999; RUSER, 1999). Ein weiteres
Problem bei viehloser Bewirtschaftung ist neben der fehlenden Verwertungsmöglichkeit
für die Kleegrasaufwüchse, die fehlende Möglichkeit, innerhalb der Fruchtfolge
Nährstoffe auf die bedürftigen Kulturen „umzuverteilen“, wie dies bei viehhaltenden
Systemen in Form von Gülle, Jauche und Stallmist möglich ist. Die Vergärung der
ansonsten nicht genutzten Aufwüchse und Reststoffe einer viehlosen Fruchtfolge in
einer Biogasanlage kann nicht nur der Energieerzeugung dienen, sondern gegebenenfalls
auch der besseren N-Versorgung über die gezielte Rückführung der Gärreste.
Sie könnte auch zu einer Verminderung umweltrelevanter N-Emissionen führen, da
der Stickstoff zeitweise – insbesondere über Winter - aus den Ackerflächen entfernt
und „zwischengelagert“ wird. Außerdem können durch die Vergärung in einer Biogasanlage
betriebsfremde Nährstoffe (z.B. Grünschnitte) erschlossen werden, die bei
Einhaltung entsprechender Richtlinien bis zur Grenze von 40 kg N/ha in Ökobetrieben
eingesetzt werden dürfen.